Uienchutney

Deze smaakvolle uienchutney van Larnaudie combineert de zachte, hartige smaak van uien met een aangename zoetheid en een subtiel zuurtje. De toevoeging van witte wijn en roze peperbesjes zorgt voor extra diepgang en een verfijnde smaak. Een heerlijke aanvulling op een kaasplank, maar ook uitstekend te combineren met paté, wildgerechten en diverse soorten vlees. Vooral bij een mooi stuk eendenborst, een wildpaté of een langzaam gegaard stuk rundvlees komt deze chutney goed tot zijn recht.

Waarmee combineer je de uienchutney?

Op een kaasplank
De meest voor de hand liggende en meest indrukwekkende combinatie. De zoetheid van de chutney past uitstekend bij gerijpte kazen zoals oude Gouda, Comté, Roquefort en Manchego. Een lepel chutney naast een plak kaas op een crackerje is alles wat nodig is.

Bij paté en terrines
De Larnaudie chutney is heerlijke te combineren op een borrelplank met onze eendenlever en de ganzenlever. De chutney snijdt door de rijkheid van een leverpaté en geeft het bord een feestelijk karakter.

Bij wildgerechten
Naast een hertenbiefstuk, een hertenrack of een wildschotel vervult de uienchutney de rol die rode bessengelei traditioneel heeft. De zoetheid en het zuurtje complementeren de aardse wildsmaak.

Bij eendenborst
Eend en ui zijn een klassieke combinatie. Een lepel uienchutney naast een rosé gebakken eendenborst geeft het gerecht direct meer diepgang en complexiteit.

Ook verkrijgbaar: vijgenchutney
Liever een fruitigere chutney? De vijgenchutney van Larnaudie heeft een rijkere, zoetere smaak met de typische vijgentonen die uitstekend passen bij kaas en wildpaté. Beide chutneys zijn ook als combinatie mooi op een kaasplank.

Ingrediënten

Ui (62%), suiker, alcoholazijn, witte wijn, karamel (suiker, water), geleermiddel: pectine, zout, roze peperbessen.

Voedingswaarden

Gemiddelde waarden per 100 gram uienchutney van Larnaudie.

Houdbaarheid en bewaren

Bewaar de uienchutney ongeopend op een koele, droge plek. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 4 tot 6 weken gebruiken. Gebruik altijd een schone lepel om bederf te voorkomen. De minimale houdbaarheid na ontvangst is 12 maanden, zie de verpakking voor de exacte datum.

Veelgestelde vragen

- Hoe lang is de uienchutney houdbaar? De uienchutney is een houdbaar product en minimaal 12 maanden houdbaar na ontvangst. Bewaar ongeopend koel en droog. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 4 tot 6 weken gebruiken.
- Bij welke vleesgerechten past de uienchutney het beste? De uienchutney past uitstekend bij rijk, vol vlees dat een frisse tegenhanger kan gebruiken. Bij gevogelte zoals eendenborst is de combinatie klassiek Frans. Bij wild zoals hertenbiefstuk of hertenrack vervangt de chutney de traditionele rode bessengelei met meer karakter. Ook naast een leverpaté of terrine is de chutney een smakelijke combinatie.
- Welke kazen passen het beste bij de uienchutney? Gerijpte, stevige kazen zoals oude Gouda, Comté, Manchego en Roquefort passen uitstekend. De zoetheid en het zuurtje van de chutney complementeren de intensiteit van gerijpte kazen beter dan mildere verse kazen.

Voordelen

- Gemaakt van 62% ui, verfijnd met witte wijn en roze peperbesjes voor diepgang en een subtiele warmte.
- Veelzijdig, uitstekend bij kaasplank, paté, wildgerechten, eendenborst en gegaard rundvlees.
- Minimaal 12 maanden houdbaar na ontvangst.

Vijgenchutney online bestellen

Bij online slager LeJean bestel je eenvoudig. En als je vóór 10:30 uur bestelt, heb je het op onze werkdagen in de avond al in huis! Kom je jouw bestelling liever ophalen? Kom dan langs in ons VleesAtelier in Leidschendam (ma, di, wo & za 09:00–12:00 / do & vr 09:00–17:00).

Heb je vragen over de levering of een van onze producten? Neem gerust contact met ons op via [email protected] of bel naar +31 70 201 70 34.