Een prachtig stukje rundvlees dat van zichzelf al lekker smaakt, maar met wat toevoegingen naar eigen smaak creëer je relatief eenvoudig een heerlijke rollade van bavette.
Jodenhaas (ook wel diamanthaas genoemd) is een perfect alternatief voor ossenhaas of rumpsteak. Samen met de chimichurri uit dit recept maakt dit een makkelijk en snel, maar heerlijk gerechtje.
