Fazantenpaté

De fazanten groeien op in de vrije natuur, waar ze zich voeden met een gevarieerd dieet van bessen, kruiden en zaden. Deze natuurlijke voeding geeft het vlees van de fazant een licht kruidig aroma dat de basis vormt van deze bijzondere paté.

De staaf is ideaal om in plakjes te snijden en te serveren als borrelhapje op een toastje, een voorgerecht bij een feestelijke gelegenheid of als onderdeel van een luxe wild- of borrelplank. De fazantenpaté komt volledig tot zijn recht tijdens het wildseizoen en is ook een echte blikvanger op de feesttafel met kerst of oud & nieuw.

Serveer- en combineertips

- Serveer plakjes fazantenpaté op krokant geroosterd stokbrood of briochebrood voor een elegante borrelhap.
- Combineer met een vijgen- of rode uienchutney om het lichte kruidige aroma van de fazant te accentueren.
- Voeg wat kleine cornichons, zilveruitjes of een frisse cranberrycompote toe voor een mooi smaakcontrast.
- Maak een luxe wildplank met fazantenpaté, reepaté, pittige notenmix, druiven en ambachtelijke crackers.
- Presenteer als voorgerecht op een bord met veldsla, dun gesneden peer en geroosterde pistachenoten, passend bij de paté zelf.
- Serveer met een mild-zoete mosterd of truffelmayonaise voor een zachte, romige tegenhanger.
- Combineer met een glas lichtkruidige rode wijn, port of een droge cider om de smaak van de paté volledig tot zijn recht te laten komen.

Ingrediënten

Varkensvlees 29%, fazantenvlees 20%, varkenslever, kippenvlees 4%, MELK, varkensvet, ui, SELDERIJ, rode bessengelei, zout, erwteneiwit, PISTACHENOTEN, EIEREN, likeur, aardappelzetmeel, specerijen (MOSTERD), tomaten, kruiden vlees- en groentenextracten, dextrose, glucosestroop, emulgator: E450, E472c, antioxidanten: E301, E330, E331, conserveermiddel: E250, aroma (bevat SOJA), TARWEbloem. 

Let op: onze paté kan sporen van noten bevatten.

Deze ambachtelijke paté bestellen?

Wist je dat je bij online slager LeJean zelf je bezorgdag kunt kiezen? En als je vóór 10:30 uur bestelt, kun je het vanavond al in huis hebben! Wil je eerst nog meer weten over deze paté of een van onze andere producten? Neem gerust contact met ons via (070) 2017034 of stuur een mailtje naar [email protected]. We helpen je graag!