Kies je eigen bezorgmoment
Gratis verzending v.a. 50,00
Wekelijkse acties in de nieuwsbrief
Gratis afhalen in de winkel
9.3Kiyoh
Toegevoegd aan winkelwagen
Bewerk winkelmandje Ga verder met winkelen
LeJean

Ribeye Stuk Black Angus

52,99
Gratis verzending

Een prachtige verse hele ribeye van Black Angus runderen uit Australië. Omdat de runderen 100 dagen graan gevoerd krijgen, heeft het vlees meer vetmarmering. Tijdens het bereiden smelt het vet en wordt die smaak opgenomen in het vlees. Dit zorgt voor sa

Op voorraad (33)
- +
Kies je eigen bezorgmoment
Gratis verzending v.a. 50,00
Wekelijkse acties in de nieuwsbrief
Gratis afhalen in de winkel
Beschrijving Ribeye Stuk Black Angus

Meer over de ribeye aan het stuk

De ribeye komt - zoals de naam al zegt - van de ribben van het rund. Dit wordt ook wel de voorvoet genoemd. De spier in het vlees lijkt door zijn ronde vorm op een oog, vandaar de naam ribeye. Een ribeye heeft geen bot, met bot wordt het een tomahawk genoemd. Deze ribeye is vers, dus je kunt hem eventueel zelf portioneren en invriezen. 

Waar komt onze hele ribeye vandaan?

Deze ribeye komt uit Australië en is afkomstig van 100 dagen graangevoerde runderen. De voeding met graan zorgt ervoor dat het meer vetmarmering krijgt tussen het vlees. Deze hele ribeye heeft minder vet aan de buitenkant dan de entrecote; het vet zit juist meer verdeeld aan de binnenkant. Op het moment van bereiden smelt het vet en wordt de smaak hiervan opgenomen in het vlees. Dit zorgt voor sappigheid, intense malsheid en een heerlijke, unieke smaak.  

Algemene bereidingswijze

De ribeye aan het stuk is een prachtig stuk vlees om in zijn geheel te bereiden in de bbq of oven; ideaal om te delen met familie en vrienden. Je kunt er ook voor kiezen om het vlees te snijden in steaks.

Ga je de ribeye in zijn geheel bereiden op de barbecue? Ga dan voor de reversed sear methode! Reversed sear houdt in dat het vlees op lange temperatuur op indirecte hitte wordt bereid; een ideale methode voor grote steaks. Het is hierbij belangrijk dat je een goede vleesthermometer hebt.

1. Haal de hele ribeye (minimaal) een uur van te voren uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.
2. Maak de barbecue klaar voor indirect grillen op 125 °C.
3. Steek de kerntemperatuurmeter in het dikste gedeelte van het vlees.
4. De ribeye aan het stuk is klaar wanneer de kerntemperatuur 50 °C is.
5. Laat het vlees 10 minuten rusten in aluminiumfolie.

Tip: wil je extra smaak toevoegen? Verdeel dan wat schijfjes (zelfgemaakte) kruidenboter voor bereiding tussen het vlees.

 

Deze ribeye is afkomstig van Halal geslachte runderen.

Klik hier voor de productinformatie.

Wij helpen je graag!
Stuur een e-mail [email protected]
1309 klanten geven ons een 9.3 op Kiyoh Kiyoh
Specificaties
  • Merk: LeJean
  • Artikelnummer: 10222210 AU Vers
  • Herkomst: Australië
  • Houdbaarheid: 7 dagen na ontvangst
  • Leveringsconditie: vers
  • Kiloprijs: €52.99
  • Samenstelling: 100% Rundvlees
LeJean Ribeye Stuk Black Angus
Reviews Help ons en andere klanten door het schrijven van een review Je beoordeling toevoegen
M
Mas Geplaatst op 21/02/2021

Heerlijk stuk vlees !

smelt weg op de tong.

JB
Jacek Buchta Geplaatst op 03/05/2020

Fantastisch stukje vlees. Is eigenlijk onmogelijk km dit stukje vlees verkeerd te bereiden. Ik maak het altijd op de barbecue en laat het daarna even rusten. Verse (zelfgemaakte) kruiden/knoflook boter erop en smullen maar. Alle rundvlees bestel ik op deze site en zeer tevreden!

GK
Gabriel Kierzemblat Geplaatst op 16/07/2019

Delivery on time, great product presentation and cleanliness, amazing taste, perfect fat balance and fair price, happy with my purchase.

R
Rochella Geplaatst op 29/06/2018

Dit is echt een topproduct! bij binnenkomst portioneer ik hem zelf en bewaar ik het in de vriezer. Als er vrienden komen eten staat dit vaak op het menu. Zo'n heerlijke smaak, echt top.

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »
Categorieën
Rund Varken Gevogelte Wild Lam Exotisch Seafood Halal Toebehoren BBQ ★ Actie ★ Klantenservice Mijn account