Bizon ribeye

Exotisch genot: Bison Ribeye

Stap in de wereld van exotisch genot met onze bizon ribeye, een zeldzaamheid die in Nederland niet alledaags te verkrijgen is. Bisonvlees biedt niet alleen een rijkere smaakervaring, maar ook een voedingsprofiel dat zich onderscheidt door meer vitaminen, mineralen, en omega 3-vetzuren dan traditioneel rundvlees. Verder bevat het zelfs tweemaal zoveel ijzer als rundvlees en maar liefst tien keer zoveel ijzer als lamsvlees. De bizon ribeye, gesneden uit de rib van de bizon, presenteert een perfecte balans tussen vet en vlees, wat resulteert in een verfijnde en unieke smaak. Met deze bizon ribeye ben je niet alleen verzekerd van een uitzonderlijk smaakvol, maar ook een gezond stuk vlees.

De oorsprong van Bison Ribeye

Bij LeJean hechten we waarde aan het welzijn van de dieren. Of het nu gaat om runderen of bizons, we streven naar goede omstandigheden: ruime leefgebieden, stress- en hormoonvrij. Onze bizonribeye komt van bizons uit de Verenigde Staten en Canada, waar ze genieten van uitgestrekte grasvlakten in een natuurlijke omgeving. De natuurlijke opvoeding in de weidse landschappen van Noord-Amerika maakt de bizon ribeye tot de belichaming van subliem bizonvlees.

Bereidingswijze van Bison Ribeye

Voor een optimale smaakbeleving, haal de bizon ribeye minstens 24 uur voor de bereiding uit de vriezer en ongeveer 45 minuten voor het koken uit de koelkast. Braad de steak vervolgens op een hete barbecue, grill, of in de pan aan beide zijden tot de gewenste gaarheid. Onze aanbevolen kerntemperatuur is 54 °C, waarmee je de perfecte balans tussen sappigheid en malsheid bereikt.

Meer weten?

Wil je meer weten over de bizon ribeye? Stel je vraag aan online slager LeJean! Wij staan iedere werkdag voor je klaar om je vragen te beantwoorden. Neem eenvoudig telefonisch contact met ons op door te bellen naar +31(0)702017034 of stuur een e-mail naar [email protected]. Wij vertellen je met veel plezier alles wat je wilt weten.