Kies je eigen bezorgmoment
Gratis verzending v.a. 50,00
Wekelijkse acties in de nieuwsbrief
Gratis afhalen in de winkel
9.3Kiyoh
Toegevoegd aan winkelwagen
Bewerk winkelmandje Ga verder met winkelen
LeJean

Entrecote Stuk Black Angus

41,99

Diner? Maak indruk met deze entrecote aan het stuk. Snijd het vlees in kleinere stukken of braad ‘m in zijn geheel in de oven of op de barbecue.

Op voorraad (2)
- +
Kies je eigen bezorgmoment
Gratis verzending v.a. 50,00
Wekelijkse acties in de nieuwsbrief
Gratis afhalen in de winkel
Beschrijving Entrecote Stuk Black Angus

Over de entrecote aan het stuk  

De entrecote komt van de dunne lende, een fijne spier die over de ribben tegen de rugwervels ligt. Het is een biefstuk met een rand vet van de rug van het rund. Van de dunne lende kan ook ossenhaas gesneden worden. 
De entrecote aan het stuk is een stuk magerder dan de ribeye aan het stuk, hierdoor is de entrecote erg geschikt om medium tot rauw te serveren. De minder intensieve bereiding zorgt ervoor dat de vleessappen en smaak optimaal tot zijn recht komen. 


Waar komt de entrecote vandaan?

Deze entrecote komt van graangevoerde Black Angus runderen uit Uruguay. 

Algemene bereidingstips

De entrecote aan een stuk leent zich uitstekend om als braadstuk in zijn geheel te braden in een braadpan/slee of op de bbq. Het vet bedruipt het vlees tijdens het braden, waardoor het vlees mals blijft en er een goede smaakoverdracht is. Met dit prachtige stuk rundvlees maak je gegarandeerd indruk.

1. Ontdooi de entrecote in de koelkast gedurende 24 uur.
2. Laat de entrecote aan het stuk minimaal 2 uur voor bereiding afgedekt op kamertemperatuur komen.
3. Haal de entrecote uit de verpakking en dep deze droog met keukenpapier
4. Laat het vet en de vliesjes zitten, deze geven smaak en beschermen het vlees.
5. Breng het vlees op smaak.
6. Verwarm de oven voor op 180 °C.
7. Bak de entrecote in 2-3 minuten rondom bruin en leg hem daarna in een oven van 180°C voor circa 30 minuten (dit is een medium rare bereiding).
8. Laat het vlees nog 15 minuten rusten onder een theedoek voor het aansnijden.

 

Wij helpen je graag!
Stuur een e-mail [email protected]
1309 klanten geven ons een 9.3 op Kiyoh Kiyoh
Specificaties
  • Merk: LeJean
  • Artikelnummer: 1025487UY
  • Ras: Black Angus
  • Herkomst: Uruguay
  • Bereiden: Pan, Grillen, BBQ, Oven,
  • Moeilijkheidsgraad: Medium
  • Gewicht: ca. 1000 gram
  • Leveringsconditie: Diepvries / Quickfrozen
LeJean Entrecote Stuk Black Angus
Reviews Help ons en andere klanten door het schrijven van een review Geen reviews gevonden Je beoordeling toevoegen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »
Categorieën
Rund Varken Gevogelte Wild Lam Exotisch Seafood Halal Toebehoren BBQ ★ Actie ★ Klantenservice Mijn account