Porky White Chick

Geef je barbecuegerechten een smaakvolle upgrade met Angus & Oink Porky White Chick. Deze veelzijdige BBQ-rub is speciaal ontwikkeld voor varkensvlees, maar komt ook uitstekend tot zijn recht op kip. De uitgebalanceerde mix van kruiden, specerijen en hartige smaken zorgt voor een heerlijke korst en een volle smaak. Of je nu low & slow bereidt of gaat voor een snelle grillsessie, deze rub is een heerlijke toevoeging. Zo is deze rub ideaal voor onder andere procureur en spareribs maar ook hele kip of kippenvleugels.

Ben je ook fan van rundvlees? Bekijk dan eens de Angus & Oink Dirty Cow voor steaks en burgers. Liever een klassieke steakrub? Dan is Angus & Oink Montreal Steak een uitstekende keuze.

Smaakprofiel

Angus & Oink Porky White Chick heeft een hartig en uitgebalanceerd smaakprofiel waarin kruiden, knoflook, ui en een subtiele zoetheid samenkomen. De rub geeft varkensvlees een volle, licht kruidige smaak met een mooie BBQ-korst, zonder de natuurlijke smaak van het vlees te overheersen. Op kip zorgt hij voor een sappig resultaat met een heerlijke, goudbruine buitenkant en een rijke kruidensmaak.

De combinatie van hartige, kruidige en licht zoete tonen maakt deze rub bijzonder veelzijdig. Daardoor past hij perfect bij zowel low & slow bereidingen als snel gegrild vlees.

Hoe te gebruiken?

Dep het vlees droog en bestrijk het eventueel met een dun laagje olie of mosterd, zodat de rub goed blijft hechten. Strooi vervolgens royaal ongeveer 6 gram rub per 100 gram vlees over alle kanten van het vlees en wrijf dit gelijkmatig in. Laat het vlees bij voorkeur 30 minuten tot enkele uren rusten voordat je gaat barbecueën of grillen. Bij grotere stukken vlees kun je de rub ook een nacht van tevoren aanbrengen voor een nog diepere smaak.

Geschikt voor de barbecue, smoker, oven en grill.

Ingrediënten en allergenen

Suiker, zout, paprika, selderijzout, zwarte peper, ui, komijn, knoflook, oregano, chili, basilicum, siliciumdioxide (<2%), mononatriumglutamaat (E621), dinatriuminosinaat (E631).

Bevat
- Selderij
- Geproduceerd in een omgeving dat producten met soja, sesam, melk, mosterd & schaaldieren verwerkt.

Bewaaradvies

Bewaar de strooibus koel en droog, uit direct zonlicht. Bij goede bewaring blijft de rub optimaal van smaak tot de houdbaarheidsdatum op de verpakking.

Veelgestelde vragen

- Is Porky White Chick alleen geschikt voor varkensvlees? Nee, hoewel deze rub is ontwikkeld voor varkensvlees, is hij ook erg populair op kip en kalkoen.
- Hoeveel rub heb ik nodig? Als richtlijn gebruik je ongeveer 6 gram per 100 gram vlees. Je kunt uiteraard iets meer of minder gebruiken, afhankelijk van hoe intens je de smaak wilt.
- Moet ik nog zout of peper toevoegen? Nee, deze rub is compleet op smaak gebracht en kan direct uit de verpakking worden gebruikt.
- Kan ik deze rub ook gebruiken in de oven? Zeker, Porky White Chick werkt uitstekend op de barbecue, maar geeft ook in de oven of airfryer een heerlijk resultaat.
- Past deze rub bij low & slow barbecueën? Ja, hij is ideaal voor low & slow bereidingen zoals pulled pork en spareribs, maar doet het ook uitstekend bij kort gegrilde karbonades, kipfilet of kippendijen.

Voordelen

- Glutenvrij.
- Vegetarisch en veganistisch.
- Verpakt in een handige strooibus van 210 gram.
- Geschikt voor de barbecue, smoker, oven en grill.

Angus & Oink Porky White Chick online bestellen

De BBQ-rubs van Angus & Oink bestel je eenvoudig bij online slager LeJean. Wil je meer weten over deze heerlijke rub of hoe je het gebruikt? Neem dan vooral contact met ons op. Je kunt bellen naar +31 70 201 70 34 of mail naar [email protected]. We staan elke werkdag van 09:00 tot 17:00 uur voor je klaar om je vragen te beantwoorden.

Wist je dat wij deze rub ook verkopen in onze winkel in Leidschendam? Klik hier voor de actuele openingstijden.