Black Gold Rub

Breng rundvlees naar een hoger niveau met Angus & Oink Black Gold. Deze krachtige BBQ-rub is ontwikkeld vanuit één simpele gedachte: de perfecte combinatie van zout, peper en knoflook om de natuurlijke smaak van rundvlees maximaal te versterken.

Gebaseerd op de klassieke SPG-methode (Salt, Pepper & Garlic) combineert Black Gold de drie belangrijkste smaakmakers voor rundvlees met extra diepgang door gerookt zout, specerijen en umami-versterkende ingrediënten. Het resultaat is een krachtige, hartige smaaklaag die zorgt voor een heerlijke korst en de karakteristieke smaak van het vlees naar voren brengt. Black Gold is ideaal voor rundvlees zoals ribeye, entrecote, bavette en Chateaubriand maar past ook uitstekend bij lamsvlees, aardappelen en gegrilde groenten.

Ben je op zoek naar een rub met een diepere BBQ-smaak voor brisket en beef ribs? Bekijk dan ook eens de Angus & Oink Dirty Cow. Liever een rub voor varkensvlees en kip met een rijke umami-smaak? Dan is Angus & Oink Fool's Gold een verrassende keuze.

Smaakprofiel

Angus & Oink Black Gold heeft een krachtig, hartig en uitgesproken umami-smaakprofiel. De basis van zout, zwarte peper en knoflook zorgt voor de klassieke smaakcombinatie die perfect aansluit bij rundvlees. Gerookt zout geeft een subtiele BBQ-diepte, terwijl nootmuskaat en de umami-componenten zorgen voor extra karakter. De actieve kool in de rub geeft Black Gold zijn kenmerkende donkere kleur en draagt bij aan de intense smaak die bij hoge temperatuur ontstaat.

Door het ontbreken van toegevoegde suiker blijft de focus volledig liggen op de smaak van het vlees. Black Gold versterkt de natuurlijke smaken en zorgt voor een rijke, kruidige korst tijdens het bereiden.

Hoe te gebruiken?

Gebruik Angus & Oink Black Gold zoals je normaal gesproken zout en peper gebruikt. Breng de rub gelijkmatig aan over het vlees en verdeel deze goed over alle kanten. Een kleine hoeveelheid is vaak al voldoende, omdat de krachtige combinatie van zout, peper en knoflook veel smaak afgeeft.

Voor het beste resultaat breng je de rub aan vlak voordat je het vlees bereidt of laat je deze 15 tot 30 minuten intrekken. Black Gold is perfect voor steaks en andere rundvleesgerechten, maar geeft ook extra smaak aan lamsvlees, aardappelen en gegrilde groenten.

Ingrediënten en allergenen

Zout, zwarte peper, gerookt zout, knoflookkorrels, selderijzout (SELDERIJ), natuurlijke aroma, nootmuskaat, azijnpoeder, mononatriumglutamaat (E621), dinatriuminosinaat (E631), actieve kool.

Bevat
- Selderij
- Geproduceerd in een omgeving dat producten met soja, sesam, melk, mosterd & schaaldieren verwerkt.

Bewaaradvies

Bewaar de strooibus droog, koel en uit direct zonlicht. Sluit de verpakking na gebruik goed af om de smaak en kwaliteit van de kruiden optimaal te behouden. Voor het beste behoud van de rub kun je de beschermdeksels aan de binnenkant van de dop bewaren. Deze helpen om de kruiden langer vers en goed doseerbaar te houden.

Veelgestelde vragen

- Waarvoor gebruik je Black Gold BBQ Rub? Black Gold is speciaal ontwikkeld voor rundvlees en is heerlijk op steaks zoals ribeye, entrecote en bavette. Daarnaast past deze rub ook goed bij lamsvlees, aardappelen en gegrilde groenten.
- Wat betekent SPG? SPG staat voor Salt, Pepper & Garlic: de klassieke combinatie van zout, peper en knoflook die wereldwijd wordt gebruikt om rundvlees optimaal op smaak te brengen.
- Bevat Black Gold toegevoegde suiker? Nee, Black Gold bevat geen toegevoegde suiker. Hierdoor blijft de focus volledig op de hartige smaken van het vlees en de kruiden.
- Hoeveel rub moet ik gebruiken? Gebruik Black Gold naar smaak, net zoals je zout en peper gebruikt. Door de krachtige smaak is een kleine hoeveelheid vaak al voldoende.
- Is Black Gold geschikt voor steaks? Ja, deze rub is perfect voor steaks. De eenvoudige maar krachtige samenstelling versterkt de natuurlijke smaak van kwalitatief rundvlees zonder deze te overheersen.

Voordelen

- Gebaseerd op de klassieke SPG-kruidencombinatie.
- Speciaal ontwikkeld voor rundvlees.
- Zonder toegevoegde suiker.
- Versterkt de natuurlijke smaak van vlees.
- Met zout, zwarte peper, knoflook en gerookt zout.
- Ook geschikt voor lamsvlees, aardappelen en groenten.
- Verpakt in handige strooibus van 250 gram.
- Geschikt voor barbecue, grill, oven en pan.

Angus & Oink Black Gold online bestellen

Met Angus & Oink Black Gold geef je rundvlees eenvoudig de perfecte balans van zout, peper en knoflook. Deze krachtige rub is de ideale smaakmaker voor liefhebbers van pure vleessmaken en een mooie kruidenkorst. Bestel Black Gold eenvoudig online bij LeJean en ontdek waarom een goede SPG-rub een onmisbare basis is voor iedere barbecue. Heb je vragen over deze rub of wil je advies over welke Angus & Oink-rub het beste past bij jouw gerecht? Bel dan naar +31 70 201 70 34 of stuur een mail naar [email protected]. 

Bij online slager LeJean kies je zelf je bezorgdag. Gratis bezorging vanaf €75. Liever afhalen? Dat kan gratis in ons vleesatelier in Leidschendam (ma, di, wo & za 09:00–12:00 / do & vr 09:00–17:00).