Kipfilet Polderhoen Biologisch

Op de boerderijen waar Polderhoenen groeien gelden strenge eisen om in aanmerking te komen voor het "biologische predicaat". In de schuur mogen maximaal 10 kippen per m2 worden gehouden. De vloer moet zijn voorzien van stro of zaagsel en de kippen moeten "vrij" naar buiten kunnen. Iedere kip moet buiten minimaal 4 m2 tot haar beschikking hebben. Daarnaast moet er natuurlijke begroeiing en  schuilplaatsen zijn tegen zon, regen en natuurlijke vijanden (roofvogels). Het Voer van de Polderhoen bestaat voor 95% uit biologische granen en zaden, waarvan 20% uit de regio. Voor het voer mogen geen genetisch gemodificeerde grondstoffen, hormonen en andere groeibevorderende stoffen gebruikt worden. Het preventief gebruik van medicijnen is uiteraard verboden!

De Polderhoen kip:

- Is biologisch gecertificeerd;
- Krijgt 100% biologisch plantaardig voer;
- Heeft meer ruimte en kan buiten rond scharrelen;
- Heeft het drie sterren Beter Leven keurmerk;
- Bevat geen hormonen, antibiotica of andere medicijnen voor de kippen.

Algemene bereidingstips

De polderhoen kipfilets zijn zonder vel en zonder bot en kunnen op veel verschillende manieren bereid worden. In zijn geheel, in een hartige taart of als onderdeel van een roerbak. De polderhoenfilets zijn van dusdanige kwaliteit dat smaak en textuur van elke maaltijd een feest maakt.

Een eenvoudige bereiding:
1. Zorg voor een gloeiend hete pan
2. Bak de filets 2-3 minuten per kant mooi bruin
3. Laat dan 5 minuten rusten, voordat je ze serveert.

Tip: Eenmaal bereid, niet opnieuw opwarmen.

Deze Polderhoen kipfilet heb je zo in huis