Gildehoen Scharrelkip saucijzen

De scharrelkip saucijzen van LeJean zijn gemaakt van Gildehoen scharrelkippenvlees, vers gekruid met een klassieke kruidenmix van specerijen zonder kunstmatige geur- of kleurstoffen. Gevuld in een natuurlijke darm die bij verhitting een krokante, goudbruine buitenkant geeft terwijl het vlees van binnen sappig blijft. Snel klaar in de pan, in de oven of op de BBQ.

De Gildehoen scharrelkip

De Gildehoen is een langzaam groeiend kippenras dat op Nederlandse boerderijen wordt gehouden in ruime stallen met stro, daglicht en buitenuitloop, op een volledig plantaardig dieet zonder groeibevorderaars of antibiotica. Het actievere leven van de Gildehoen zorgt voor een steviger spierweefsel en een vollere smaak dan bij gangbare scharrelkippen.

Algemene bereidingswijze

In de pan
Verhit een klont boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de saucijzen in de pan en bak 12 tot 15 minuten, regelmatig draaien voor een gelijkmatige kleur. 

In de oven
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de saucijzen op een bakplaat en bak 20 tot 25 minuten gaar. Draai de saucijzen halverwege om voor een egale bruining.

Op de BBQ
Gril op indirect vuur op circa 180°C gedurende 15 tot 20 minuten, daarna kort op direct vuur voor extra kleur.

Tip: prik niet in de worst tijdens het bereiden, zo blijven de sappen optimaal in het vlees!

Ingrediënten en allergenen

Scharrelkippenvlees, varkensdarm, water, zout, aardappelzetmeel, tarwezetmeel (GLUTEN), specerijen, suiker, nitriet, E450.

Bevat: gluten (tarwe).

Voedingswaarden

Gemiddelde waarden per 100 gram en per saucijs van circa 95 gram. Exacte waarden kunnen per batch licht variëren.

Veelgestelde vragen

- Moet ik de saucijzen volledig doorbakken? Ja, kippenvlees moet altijd volledig doorgaar zijn. In de pan is dat bij middelhoog vuur circa 12 tot 15 minuten.
- Mag ik prikken in de saucijs voor het bakken? Nee liever niet, door te prikken lopen de sappen eruit en wordt de saucijs droger. Draai de saucijzen regelmatig met een tang voor een gelijkmatige bruining.
- Zijn de saucijzen halal? Nee, niet halal gecertificeerd.
- Hoe lang zijn de saucijzen houdbaar? De scharrelkip saucijzen worden diepgevroren geleverd en zijn na ontvangst 3 maanden houdbaar. Na ontdooien bewaar je ze maximaal 1 dag in de koelkast bij maximaal 4°C en vries je ze niet opnieuw in.

Voordelen

- Van Nederlandse scharrelkippen, gehouden op Nederlandse boerderijen zonder antibiotica of groeibevorderaars op 100% plantaardig voer.
- Vers gekruid door onze slagers met een klassieke kruidenmix, zonder kunstmatige geur- of kleurstoffen.
- Per verpakking 2 stuks van circa 95 gram.
- In 12 tot 15 minuten klaar in de pan.

Online kipsaucijs bestellen?

Bij online slager LeJean bestel je eenvoudig. Als je vóór 10:30 uur bestelt, heb je het op onze werkdagen in de avond al in huis! Je bestelling liever ophalen? Kom dan langs in ons VleesAtelier in Leidschendam (ma, di, wo & za 09:00–12:00 / do & vr 09:00–17:00).

Heb je vragen over een van onze producten? Neem gerust contact met ons op via [email protected] of bel naar +31 70 201 70 34.