Lams T-bone

De lams T-bone is een bijzonder stuk vlees dat zijn naam dankt aan de karakteristieke T-vorm van het bot dat twee delen van het lam scheidt: de entrecote (lende) en de lamshaas. Dit vlees combineert het beste van beide werelden, met de entrecote die stevig en mooi gemarmerd is, en de lamshaas die heerlijk mals en sappig is. Het T-vormige bot voegt een extra dimensie toe aan de smaakbeleving, en de mooie vetrand draagt bij aan de malsheid van het vlees.

De T-bone van lamsvlees biedt een unieke smaakervaring omdat je twee verschillende stukken vlees in één hebt, en het bot in het midden voegt zowel smaak als textuur toe aan het gerecht. Dit maakt de lams T-bone tot een geweldige keuze voor liefhebbers van lamsvlees.

Een bijkomend voordeel van lamsvlees is dat het over het algemeen als gezonder wordt beschouwd dan sommige andere soorten vlees. Het is van nature magerder en bevat minder verzadigde vetten. Bovendien is lamsvlees een goede bron van vitamine A en E, en het bevat omega-3 vetzuren, waardoor het een voedzame optie is voor diegenen die op zoek zijn naar gezonde voedingsopties.

Waar komt de lams T-bone vandaan?

De lams T-bone aangeboden door LeJean heeft zijn oorsprong in Nieuw-Zeeland. Nieuw-Zeeland staat bekend om zijn hoogwaardige lamsvlees en heeft een internationale reputatie opgebouwd vanwege de unieke smaak en kwaliteit van zijn lamsvleesproducten.

Een belangrijk aspect van de productie van lamsvlees in Nieuw-Zeeland is de nadruk op puurheid en natuurlijkheid. De productiemethoden zijn afgestemd op het behouden van de authentieke smaak en structuur van het lamsvlees. Dit betekent dat de lammeren de vrijheid hebben om in de uitgestrekte, open vlaktes van Nieuw-Zeeland te grazen en een natuurlijk dieet te volgen. Daarnaast wordt er gestreefd naar het minimaliseren van stress en wordt er geen gebruik gemaakt van antibiotica en andere medicijnen, wat bijdraagt aan de zuiverheid en kwaliteit van het lamsvlees.

De omstandigheden waarin de lammeren worden grootgebracht, spelen een belangrijke rol bij de uiteindelijke smaak en malsheid van het vlees. Het buitenleven, de vrije beweging en de natuurlijke voeding dragen allemaal bij aan de voortreffelijke kwaliteit van lamsvlees uit Nieuw-Zeeland.

Algemene bereidingswijze

Je kunt de lams T-bone bereiden in de pan of op de barbecue. 
1. Haal het vlees minimaal 24 uur voor bereiding uit de vriezer en laat het vlees ontdooien in de koelkast. Haal de steaks vervolgens een uur voor bereiding uit de koelkast.
2. Verhit de pan met boter en laat het goed heet worden.
3. Grill de T-bones zo'n 3 minuten aan beide kanten. 

Lams T-bone bestellen bij online slager LeJean

Bestel vandaag online voor 10:30 uur, ontvang het vanavond en geniet morgen al van deze heerlijke lamszadel! Elke bestelling wordt met zorg door ons klaargemaakt en ingepakt. Je bestelling wordt verzonden in een recyclebare en biologisch afbreekbare koelbox. De koelelementen in deze box zijn gemaakt van gerecycled papier (in combinatie met een gel). Heb je vragen over de lams T-bone of bijvoorbeeld onze verzendmethode? Neem contact met ons op! Bel +31 70 201 70 34 of stuur een mailtje naar [email protected] voor meer informatie over een Lams T-bone uit ons assortiment.