Lams T-bone

Over de lams T-bone

De lams T-bone is een combinatie van de twee delen van de lam: de entrecote (lende) en de lamshaas. De entrecote is lekker stevig en mooi gemarmerd en de lamshaas is heerlijk mals. Deze mooie stukken vlees zijn van elkaar gescheiden door een T-vormig bot. Nu kun je al raden waar de naam vandaan komt. Het bot zorgt voor meer smaak en de mooie vetrand maakt het lekker mals. Dat maakt de T-bone een unieke smaakervaring. Wist je dat lamsvlees gezonder is dan andere soorten vlees? Het bevat minder verzadigde vetten, meer vitamine A en E en het bevat omega-3 vetzuren. 

Waar komt de lams T-bone vandaan?

De unieke smaak van lamsvlees uit Nieuw-Zeeland maakt het geliefd over de hele wereld. Juist omdat de smaak en structuur zo essentieel zijn, zijn de productiemethoden in Nieuw-Zeeland hierop aangepast. We vinden het dan ook belangrijk dat het vlees zo puur en natuurlijk mogelijk is. Dat betekent: vrijheid, geen antibiotica en andere medicijnen en geen stress. Dit komt de smaak en malsheid geheel ten goede. De lammeren wordt gehouden op de uitgestrekte, open vlaktes van Nieuw-Zeeland. Ze leven het hele jaar door buiten en kunnen lekker grazen.

Algemene bereidingswijze lams T-bone

Je kunt de lams T-bone bereiden in de pan of op de barbecue. 

1. Haal de lams T-bones minimaal 24 uur voor bereiding uit de vriezer en laat het vlees ontdooien in de koelkast. Haal de steaks vervolgens een uur voor bereiding uit de koelkast.
2. Verhit de pan met boter en laat het goed heet worden.
3. Grill de T-bones zo'n 3 minuten aan beide kanten. 

Lams T-bone bestellen bij online slager LeJean

Bestel vandaag online voor 10:30 uur, ontvang het vanavond en geniet morgen al van deze heerlijke lamszadel! Elke bestelling wordt met zorg door ons klaargemaakt en ingepakt. Je bestelling wordt verzonden in een recyclebare en biologisch afbreekbare koelbox. De koelelementen in deze box zijn gemaakt van gerecycled papier (in combinatie met een gel). Heb je vragen over de lams T-bone of bijvoorbeeld onze verzendmethode? Neem contact met ons op! Bel +31(0)702017034 of stuur een mailtje naar [email protected].