Recente artikelen
Geplaatst op 18/03/2026

Stoofpotje van runderlever in Metaxa roomsaus

Dit stoofpotje van runderlever in een romige Metaxasaus is een gerecht vol smaak. De lever wordt kort gebakken en daarna gecombineerd met een rijke st...

Geplaatst op 25/02/2026

Kalfshartzwezerik met paddenstoelen, romige knolselderijpuree en hazelnoten

Zwezerik is een echte delicatesse, en dan vooral kalfshartzwezerik. Die is heerlijk mals en heeft een zachte, wat nootachtige smaak. In dit recept gaa...

Geplaatst op 07/08/2023

Thor’s Hammer

De Beef Hammer, een machtig stuk vlees met dat grote bot. Een echte eyecatcher op je BBQ. We gaan hem low en slow bereiden en nemen er echt de tijd v...

bavette BBQ black angus Buikspek Carpaccio entrecote Grieks Hert Hertenvlees Ibérico Kangoeroe Kip LAM lamsvlees recept rund rundercarpaccio rundvlees Spareribs steak stoofvlees struisvogel varken varkenswangen Wildzwijn