Diamanthaas Black Angus

Over de diamanthaas Black Angus

Je bestelt deze diamanthaas van Black Angus per stuk, en hij wordt diepgevroren geleverd. De gewichtsklasse kies je zelf, van 200 tot 550 gram in stappen van 50 gram, en de prijs per stuk loopt mee met het gewicht dat je kiest. Op het vlees kan nog een dun vliesje zitten, dat je voor de bereiding met een scherp mes weghaalt.

Herkomst: graangevoerde Black Angus uit Zuid-Australië

De runderen grazen eerst op de weide in het zuiden van Australië en krijgen daarna een rantsoen van tarwe en gerst uit de regio. Dat graan geeft dit stuk zijn fijne marmering. Het vlees komt uit een feedlot met een accreditatie voor levering aan de Europese Unie en is halal.

Bewaren en bereiden

In de vriezer is de diamanthaas na ontvangst 6 maanden houdbaar. Laat hem een dag van tevoren in de koelkast ontdooien. Dit stuk leent zich voor een korte bereiding: aanbraden in de pan en daarna garen in de oven. Kerntemperaturen per gaarheid en een uitgebreid stappenplan vind je op onze pagina over diamanthaas. Voor een compleet gerecht is er ons recept voor diamanthaas met chimichurri.

Vragen over dit product?

Twijfel je over de juiste gewichtsklasse of de bereiding? Neem telefonisch, per e-mail of via de chat contact met ons op.