Gratis verzending v.a. 60,00
Kies je eigen bezorgmoment
Levering tussen 17:00-22:00 uur
9.3Kiyoh
Toegevoegd aan winkelwagen
Bewerk winkelmandje Ga verder met winkelen
LeJean

Tam konijn heel (zonder kop)

20,25

Konijn is delicaat van smaak, mager, gezond. Konijnenvlees is op zijn best zachtjes gestoofd.

Op voorraad (2)
- +
Voor 10:00u besteld, zelfde dag geleverd
Gratis verzending v.a. 60,00
Kies je eigen bezorgmoment
Gratis afhalen in de winkel
Beschrijving Tam konijn heel (zonder kop)

Over het tamme konijn

Konijnenvlees heeft van nature een hoog aandeel eiwitten, aminozuren en maar weinig vet, cholesterol en purine. Het vlees van een tam konijn is malser en minder sterk van smaak dan dat van een wild konijn. De uitgebalanceerde smaak maakt dat konijnenvlees populair is onder de liefhebbers. Het konijn is panklaar, zonder kop en looppoten. De lever van het konijn wordt bijgevoegd in de vacuüm verpakking. Toch liever alleen konijnenachterbouten? Klik dan hier.  

Waar komt het tamme konijn vandaan?

Dierenwelzijn is voor ons belangrijk. De konijnen van LeJean voldoen aan de strengste wettelijke normen van Europa (naar strenge Zwitserse maatstaven). De konijnen hebben goede leefruimte, afleidingsmateriaal, gezins- en groepshuisvesting en minimale reisafstanden. Er wordt gezorgd voor de beste zorg voor de dieren onder toezicht van een dierenarts. 

Algemene bereidingswijze

Konijn is lekker om te stoven, braden of konfijten. Wist je dat konijn heel geschikt is om een dag van te voren te bereiden? Wel zo makkelijk!

1. Ontdooi het konijn in de koelkast gedurende 24 uur.
2. Haal het konijn een half uur voor gebruik uit de koelkast en uit de verpakking en laat afgedekt op kamertemperatuur komen.
3. Verwarm de oven voor op 150°C.
4. Verhit roomboter en/of (olijf)olie en bak het konijn rondom bruin.
5. Blus af met water of bouillon.
5. Plaats het konijn in een ovenschaal samen met het braadvocht en bak in het midden van de oven in 60-70 minuten gaar.
6. Bedruip het konijn regelmatig met het braadvocht.

Versnijding van een heel konijn (voor een stoofbereiding)
1. Begin met het verwijderen van de achterpoten: snijd door het vlees en de wervelkolom waar de benen bij het lichaam komen.
2. Snijd de voorpoten weg langs de ribbenkast.
3. Verwijder de ribbenkast van de rug (het zadel) met een zwaarder mes om indien nodig de ribbenkast door te snijden/hakken.
4. Gooi de ribbenkast weg.
5. Snijd de rug in twee stukken door de ruggengraat.

Tip: om ervoor te zorgen dat het vlees niet uitdroogt tijdens het koken, kun je het omhullen met spek of ham.

Hele konijn bestellen 

Een hele konijn koop je bij online slager LeJean. Je bestelling wordt in een speciale recyclebare en biologisch afbreekbare box bij jou thuis afgeleverd. Kies bij het afrekenen de bezorgdag die jou uitkomt. Heb je vragen over de bezorging of heb je een andere vraag? Stuur dan een mailtje naar [email protected] of bel ons via +31702017034. We helpen je graag.

Wij helpen je graag!
Stuur een e-mail [email protected]
1309 klanten geven ons een 9.3 op Kiyoh Kiyoh
Specificaties
  • Merk: LeJean
  • Artikelnummer: 7050102
  • Herkomst: Hongarije
  • Houdbaarheid: 4 maanden na ontvangst
  • Leveringsconditie: Diepvries / Quickfrozen
  • Kiloprijs: €14.99
  • Samenstelling: 100% Konijn
LeJean Tam konijn heel (zonder kop)
Reviews Help ons en andere klanten door het schrijven van een review Geen reviews gevonden Je beoordeling toevoegen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »
Categorieën
Dagelijks vlees Rund Varken Gevogelte Wild Lam Exotisch Seafood Halal BBQ Toebehoren ★ Actie ★ Klantenservice Mijn account