9.3Kiyoh
Kipsate
De lekkerste kipsaté bestel je bij LeJean VleesAtelier. Wij werken met kip van gecontroleerde herkomst en rijgen onze saté ambachtelijk. De stukjes kip zijn mals, gelijkmatig gesneden en perfect gemarineerd voor optimale smaak. Ideaal voor in de pan, oven, barbecue, gourmet of op de steengrill.
Wat is kipsaté?
Kipsaté bestaat uit stukjes kip die op stokjes worden geregen en kort en heet worden gegaard. Het gerecht is geliefd door de combinatie van sappig vlees en kruidige marinade. Bij LeJean proef je het verschil: wij selecteren kip van betrouwbare boerderijen en controleren voeding, leefruimte en hygiëne. Dat levert constante kwaliteit en een volle, schone vleessmaak op.
De smaak en variaties
Onze kipsaté is gemarineerd voor maximale malsheid en smaak. Populaire varianten zijn bijvoorbeeld Indische ajam en licht pittige kruidemelanges. Voor extra sappigheid kiezen we vaak kipdij voor saté, terwijl kipfilet juist mager en mild is. Serveer met satésaus, komkommer, atjar en rijst of brood voor een complete maaltijd.
Hoeveel kipsaté heb je nodig?
Voor een hoofdgerecht reken je op 3 tot 4 stokjes per persoon (circa 150 tot 200 gram vlees). Bij een buffet of BBQ volstaat meestal 2 stokjes per persoon. Uit 1 kilo kip haal je gemiddeld 18 tot 24 stokjes, afhankelijk van het formaat. Voor 10 personen als hoofdgerecht heb je doorgaans 1,5 tot 2 kilo kipsaté nodig.
Stappenplan kipsaté bereiden
Met dit korte stappenplan zet je altijd malse en smaakvolle kipsaté op tafel:
- Ontdooi de kipsaté volledig en laat 30 minuten op kamertemperatuur komen.
- Verwarm pan, oven of barbecue en vet licht in.
- Bak of grill de saté 8 tot 10 minuten rondom bruin.
- Controleer de garing met een kernthermometer en richt op 75 °C.
- Laat 2 tot 3 minuten rusten en serveer met satésaus en frisse bijgerechten.
Kipsaté bestellen bij LeJean
Bestellen gaat eenvoudig via onze webshop. Je bestelling wordt professioneel gekoeld verpakt en snel geleverd. Bestel je voor 10:30 uur, dan ontvang je jouw kipsaté dezelfde avond nog. Kies zelf het bezorgmoment en profiteer van gratis verzending vanaf € 70. Ontdek waarom zoveel liefhebbers voor kipsaté van LeJean kiezen en geniet thuis van vlees met de kwaliteit en smaak van een goed restaurant.
Veelgestelde vragen over kipsaté
Hoe lang moet je kipsaté bakken?
Bak of grill 8 tot 10 minuten op middelhoog tot hoog vuur en draai regelmatig. Richt op 75 °C kerntemperatuur.
Hoe maak je kipsaté in de oven of onder de grill?
Oven: 12 tot 15 minuten op 200 °C, halverwege draaien. Grill: 8 tot 10 minuten op korte afstand, blijf draaien.
Hoeveel kipsaté heb je nodig per persoon?
Hoofdgerecht: 3 tot 4 stokjes per persoon. Bij buffet of BBQ: 2 stokjes per persoon.
Hoeveel stokjes haal je uit 1 kilo kip?
Gemiddeld 18 tot 24 stokjes, afhankelijk van formaat en snit.
Is kipsaté gezond?
Kipsaté levert hoogwaardige eiwitten. Kies mager (filet), grill met weinig vet en combineer met groente voor een gebalanceerde maaltijd.
Hoeveel calorieën zitten er in kipsaté?
Dat hangt af van stukgrootte en saus. Reken grofweg 120 tot 160 kcal per stokje zonder saus. Satésaus voegt extra calorieën toe.
Welke satésaus is het meest verantwoord?
Kies een satésaus met minder suiker en verzadigd vet of maak zelf met pindakaas, water, sojasaus, limoensap en specerijen.