De Grillburger American Style is een dikke, sappige runderburger met karakter. De burgers zijn 1,5 centimeter dik, gemaakt van Black Angus rundvlees dat we zelf verwerken en gekruid met een Amerikaanse blend van paprika, nootmuskaat, peterselie, cayenne en gebakken ui. Een stevige grillburger die zijn vorm houdt op de BBQ en na drie minuten per kant klaar is. 

Verkrijgbaar in twee varianten: 4 stuks van 90 gram per stuk, of 4 stuks van 125 gram per stuk. De 90 gram variant is ideaal als lichtere maaltijd of als onderdeel van een groter BBQ-menu; de 125 gram variant is de klassieke volwaardige burgerportie.

De Amerikaanse kruiding

De kruidenmix van deze burger bestaat uit paprikapoeder, cayenne, peper, nootmuskaat, foelie, peterselie, gemberpoeder, kurkuma en gebakken ui. Paprikapoeder geeft de burger zijn kenmerkende rode kleur en een licht zoete smaak. Cayenne en peper zorgen voor een merkbare maar niet overheersende warmte. Nootmuskaat en foelie geven een kruidige, licht zoete toon. Peterselie en gebakken ui geven de burger zijn hartige karakter. Het zijn de klassieke kruiden die je terugvindt in een traditionele Amerikaanse burger.

American style grillburgers vs Black Angus hamburgers

De Grillburger American Style is gekruid met een Amerikaanse blend en heeft een uitgesproken smaak die geen extra kruiding nodig heeft. De Hamburger Black Angus is ongekruid en gemaakt van 100% Black Angus rundvlees zonder toevoegingen, ideaal voor wie zelf wil kruiden of de pure rundvleessmaak centraal wil zetten. Kies de American Style voor directe smaak; kies de Black Angus voor maximale controle.

Algemene bereidingswijze

Stap 1. Leg de burgers minimaal 6 uur van tevoren in de koelkast om te ontdooien, of ontdooi een nacht van tevoren.
Stap 2. Haal de burgers 30 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur komen.
Stap 3. Laat de BBQ of grillpan goed heet worden voor je begint. Een hete ondergrond is essentieel voor een goede grillkorst en voorkomt plakken.
Stap 4. Gebruik geen olie, als de BBQ of grillpan heet genoeg is zal deze niet plakken. Bij gebruik van een gewone koekenpan bestrijk je de burger lichtjes met olie.
Stap 5. Grill de burgers 3 minuten per kant. Draai ze slechts één keer om. Door niet te veel te bewegen krijgt de burger een mooie grillkorst.
Stap 6. De burger is klaar als hij volledig door en door gegaard is. Gebruik een vleesthermometer voor zekerheid: kerntemperatuur minimaal 70°C. 
Stap 7. Laat 2 minuten rusten voor het serveren.

Tip: voeg een plakje kaas toe in de laatste minuut met een deksel over de burger of pan voor een klassiek cheeseburger-effect.

American Style burger serveren

Een goede burger verdient een goede opbouw. Serveer de Grillburger American Style op een briochebol met:
- Klassiek met sla, tomaat, ui, augurk, ketchup en mayo
- Amerikaanse stijl met cheddar, bacon, jalapeños, BBQ-saus en rode ui
- Simpel maar perfect met alleen grof zeezout, een scheutje mosterd en augurk. 

Ingrediënten 

89% : rundvlees, bloem (TARWE, GLUTEN), zout, kruiden en specerijen (MOSTERDMEEL, paprikapoeder, peper, foelie, peterselie, cayenne, KORIANDER, gemberpoeder, nootmuskaat, kurkuma), eiwit (SOJA), plantaardige olie, antioxidant : E301, kleurstof : E160b.

Allergenen: gluten (tarwe), soja en mosterd.

Voedingswaarden

Gemiddelde waarden per 100 gram, per burger van 90 gram en per burger van 125 gram. Voedingswaarden kunnen per batch licht verschillen.

Veelgestelde vragen

- Moet ik de burger volledig doorbakken? Ja, anders dan een biefstuk moet een hamburger altijd volledig doorgaar zijn. Kerntemperatuur minimaal 70°C. De American Style Grillburger is 1,5 cm dik en in 3 minuten per kant gaar op een hete BBQ of grillpan.
- Mag ik de burger aandrukken met een spatel? Nee, aandrukken perst de sappen eruit en maakt de burger droger. Leg hem neer, laat hem 3 minuten liggen en draai hem dan één keer om.
- Bevat de grillburger allergenen? Ja, de burger bevat gluten (tarwe), soja en mosterd. Zie de ingrediëntenlijst hierboven voor de volledige samenstelling.
- Is de grillburger halal? Nee, niet halal gecertificeerd.
- Hoe lang is de grillburger houdbaar? De Grillburger American Style wordt diepgevroren geleverd en is na ontvangst 3 maanden houdbaar. Na ontdooien bewaar je de burgers maximaal 1 dag in de koelkast en vries je ze niet opnieuw in.

Voordelen

- Grillburger van rundvlees uit Australië,
- Zelf ontwikkeld en gemaakt door de slagers van LeJean.
- 1,5 cm dik gevormd voor een sappig resultaat op de BBQ of grillpan.
- American kruiding van paprika, nootmuskaat, peterselie, cayenne en gebakken ui.
- Verkrijgbaar in twee varianten: 90 of 125 gram per stuk.

Grillburger American Style koop je bij online slager LeJean

Bestel eenvoudig jouw favoriete stukken vlees online. Bij besteding van €75,- is de verzending helemaal gratis. In de meeste gevallen leveren we dezelfde dag, wel zo handig! e bestelling liever ophalen? Kom dan langs in ons VleesAtelier in Leidschendam (ma, di, wo & za 09:00–12:00 / do & vr 09:00–17:00).

Heb je een vraag en/of opmerking over één van onze producten? Neem dan contact met ons op via [email protected] of bel naar +31 70 201 70 34 voor meer informatie over de American Style grillburger.