Entrecote Black Angus Australië

Meer over de entrecote

De entrecote, dat smakelijke stuk vlees dat zo vaak prijkt op de menukaarten van restaurants, is absoluut een culinair genot, en dat is niet zonder reden! Het is een prachtig, smaakvol stuk vlees dat zich uitstekend leent voor bereiding op de barbecue of in de (grill)pan. Wat dit vlees zo bijzonder maakt, is de heerlijke smaak die afkomstig is van de bovenste vetrand. Tijdens de bereiding wordt deze smaakvolle vetlaag opgenomen in het vlees, wat resulteert in een ongelooflijk sappig stuk vlees dat je smaakpapillen zal verwennen.

Onze entrecote is afkomstig uit de Angus Pure lijn, wat dit product nog specialer maakt. Wil je meer te weten komen over dit voortreffelijke merk en wat het onderscheidt? Klik hier en ontdek de rijke geschiedenis en passie achter Angus Pure. Wij zijn er trots op dat we speciaal voor jou de entrecote snijden van de striploin, zodat je kunt genieten van de beste kwaliteit.

Verschillende benamingen

Naast de naam 'entrecote' wordt dit smakelijke stuk vlees in het Nederlands ook wel 'dunne lende' genoemd. In Duitsland staat het bekend als 'roastbeef,' en om het nog eenvoudiger te maken, hanteren de Engelsen de term 'sirloin steak.' Deze verscheidenheid aan namen weerspiegelt de veelzijdigheid en wereldwijde populariteit van dit voortreffelijke stuk vlees. Wat je het ook noemt, één ding is zeker: de entrecote, dunne lende, roastbeef of sirloin steak is een ware traktatie voor de smaakpapillen en een onmisbaar onderdeel van menig culinair avontuur. Geniet ervan!

Tip van LeJean

De entrecote heeft een mooie vetlaag aan de bovenkant van het vlees, en het is raadzaam om deze vetlaag tijdens de bereiding intact te laten. Waarom? Omdat de lekkere smaak van het vet tijdens het koken in het vlees wordt opgenomen. Dit zorgt voor een sappige en smaakvolle entrecote die de moeite waard is om van te genieten.

Als je echter geen fan bent van vet of om welke reden dan ook de vetlaag wilt verwijderen, kun je dit het beste doen na de bereiding. Op deze manier blijft de heerlijke smaak behouden, en kun je toch genieten van een magerdere versie van de entrecote. Het is belangrijk om te onthouden dat het vet bijdraagt aan de smaak en het mals houden van het vlees, dus je hebt de keuze om het al dan niet te behouden, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.

Vragen?

Bestel eenvoudig jouw favoriete stukken vlees online. Bij besteding van €65,- is de verzending helemaal gratis. In de meeste gevallen leveren we dezelfde dag, wel zo handig! Mocht je nog vragen hebben, kun je contact met ons opnemen. Stuur een mailtje naar [email protected] of bel +31(0)702017034. We staan elke werkdag voor je klaar om je vragen te beantwoorden.