Gratis verzending v.a. 60,00
Kies je eigen bezorgmoment
Levering tussen 17:00-22:00 uur
9.3Kiyoh
Toegevoegd aan winkelwagen
Bewerk winkelmandje Ga verder met winkelen
Stoofpotje met een Griekse twist

Stoofpotje met een Griekse twist

minuten lezen

Ingrediënten voor 3-4 personen

- 550 gram chuck eye steak
- 1 el tomatenpuree
- 200 gr tomatenblokjes (blik) of 3 tomaten
- 1 rode ui
- 1 tl cayennepeper
- 2 tl oregano
- Peper en zout
- Snufje kaneel
- 2 el rode wijnazijn
- 2 el bloem
- 1 gele paprika
- 3 el zwarte olijven
- 200 ml runderbouillon
- 150 gr Griekse feta kaas
- Boter/margarine

Bereiding

1. Snipper de rode ui en snijd de chuck eye steak in blokjes.
2. Meng de orgeano, kaneel, cayennepeper, peper en zout in een kom. Voeg het vlees toe om te marineren en schep de bloem er doorheen.
3. Verhit de braadpan met wat boter en bak het vlees. Voeg de ui toe en laat dit even mee bakken tot dat het zacht is maar niet bruin.
4. Blus het af met de rode wijnazijn.
5. Snij de tomaten in blokjes en voeg deze samen met de tomaten puree toe aan de pan.
6. Voeg de rundvleesbouillon toe en laat het twee uur stoven.
7. Snij de gele paprika in dunne reepjes en voeg deze toe aan de pan. Laat het nog een half uur stoven.
8. Voeg als nog als laatste de zwarte olijven toe.
9. Bij het serveren voeg nog wat Griekse feta en peterselie toe.

Tip: Is de saus nog wat te dun? Voeg dan wat allesbinder of maïzena toe om het wat dikker te maken.

 

  1.  

Delen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »
Categorieën
Dagelijks vlees Rund Varken Gevogelte Wild Lam Exotisch Seafood Halal BBQ Toebehoren ★ Actie ★ Klantenservice Mijn account