Gratis verzending v.a. 60,00
Kies je eigen bezorgmoment
Levering tussen 17:00-22:00 uur
9.3Kiyoh
Toegevoegd aan winkelwagen
Bewerk winkelmandje Ga verder met winkelen
Sockeye zalm met krokante parmaham

Sockeye zalm met krokante parmaham

minuten lezen

Ingrediënten voor 4 personen

- 4 zalmporties
- 4 plakken parmaham
- 1 tl citroenrasp
- 1 teentje knoflook
- 3 el olijfolie
- 2 pastinaken
- 2 dikke preien
- 100 ml groentebouillon 
- 1 bosje verse peterselie

Voorbereiding

- Haal de zalmporties minimaal 24 uur voor bereiding uit de koelkast zodat het kan ontdooien. 

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Dep de zalm droog en bestrooi de vis vervolgens met zout en peper. Leg in de ovenschaal.
3. Snijd de parmaham fijn en meng met de citroenrasp, (geperste) knoflook en 1 el olijfolie.
4. Verdeel het mengsel bovenop de zalm.
5. Bak de zalmporties 15 minuten in de oven.
4. Schil en snijd ondertussen de pastinaken en preien in blokjes. 
5. Verhit 2 el olijfolie in een wokpan en wok de pastinaakblokjes totdat het beetgaar is.
6. Bereid de groentebouillon en snijd de peterselie grof.
7. Voeg de prei toe aan de wokpan en roerbak een minuut mee.
8. Voeg de groentebouillon daarna ook toe en laat het vocht verdampen.
9. Serveer de groente en zalm met peterselie.

 

Delen
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »
Categorieën
BBQ Rund Varken Gevogelte Lam Exotisch Seafood Halal Dagelijks vlees Wild Toebehoren ★ Actie ★ Klantenservice Mijn account