Bizon gehakt

Over het bizongehakt

Bizon is mager, zacht, fijn van structuur en heerlijk smaakvol. Het smaakt wat zoeter dan rundvlees. Daarnaast bevat bizonvlees meer vitaminen, mineralen en omega 3-vetzuren dan rundvlees. Bizon bevat twee keer zoveel ijzer als rundvlees en 10 keer zoveel ijzer als lamsvlees. Uniek, exclusief en gezond dus! Het bizon vlees wordt door LeJean zelf verwerkt tot gehakt.

Waar komt het bizongehakt vandaan?

Bizons zijn een natuurlijk onderdeel van het Noord-Amerikaanse ecosysteem en we werken hard om dat zo te houden door middel van duurzame bedrijfspraktijken. Daarnaast is de bizon 100% free range, wat betekent dat ze vrij grazen op grote grasvlakten. 

Bereiding

1. Verdeel om te beginnen de 3 pond bizon gehakt  in 9 even grote porties. Vorm vervolgens van elke portie een bal en druk zachtjes op de bovenkant om een ​​pasteitje te vormen dat ongeveer 1 cm dik is.
2. Verhit een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Gebruik 1 eetlepel steak kruiden om de pasteitjes aan beide kanten royaal te kruiden.
3. Zodra je koekenpan heet is, voeg je je pasteitjes toe en braad ze ongeveer 5 minuten aan de eerste kant (tot ze goudbruin zijn). Draai vervolgens uw hamburgers om en schroei de andere kant tot de interne temperatuur 135 ° F bereikt (57 ° C) voor medium-zeldzaam, ongeveer 3-4 minuten.
4. Verplaats tot slot je hamburgers naar een bord of snijplank en dek losjes af met folie. Laat ze 5 minuten rusten.

Bizongehakt kopen

Bij online slager LeJean kan je heel eenvoudig zelf je bezorgdag kiezen. En je bestelling wordt ook nog eens gratis thuisbezorgd bij een bestelling vanaf €60. Je kunt je bestelling trouwens ook gratis ophalen in onze winkel in Stompwijk. We zijn van woensdag t/m vrijdag geopend van 09:00 uur tot 17:00 uur en op zaterdag van 09:00 uur tot 12:00 uur. Heb je een vraag? Neem dan contact met ons op via [email protected] of bel naar +31 (0)70 201 7034. We staan elke werkdag voor je klaar.