Zebra steak

Over de zebra steak

De zebra steak is een bijzonder stuk vlees met opvallende kenmerken. Deze steak heeft een zoete smaak en een donkerrode kleur, wat het een unieke smaakervaring maakt. Daarnaast is de zebra steak ook buitengewoon mager, met slechts 1,5 gram vet in 100 gram zebravlees. Dit maakt het een gezonde en smaakvolle keuze voor liefhebbers van mager vlees. De zebra steak biedt niet alleen een exotische smaak, maar ook voedingsvoordelen door zijn magere karakter, wat het tot een interessante optie maakt voor fijnproevers en bewuste eters.

Waar komt de zebra steak vandaan?

De zebra steak heeft zijn oorsprong in het midden en zuiden van Afrika, waar deze opmerkelijke dieren voorkomen. Ze zebra is een herbivoor en behoort tot de familie van paardachtigen. Er zijn verschillende soorten zebra's, waarvan de steppezebra de meest voorkomende is in Afrika. Wat de steppezebra onderscheidt, is dat de strepen op hun vacht doorlopen tot op de buik, terwijl bij andere soorten de buik meestal wit is. Elk individu heeft een uniek strepenpatroon, wat hen onderscheidt.

Steppezebra's leven in open vlakten, graslanden en heuvelachtige gebieden. Ze vormen groepen van 5 tot 20 dieren en genieten van een vrij leven in hun natuurlijke omgeving.

Het vlees van de zebra steak is puur natuur, en de jacht op zebra's wordt strikt gecontroleerd. Zebra's hebben weinig natuurlijke vijanden, en hun populaties moeten worden gereguleerd om een evenwichtige relatie in hun ecosystemen te behouden. Dit betekent dat zebra's op verantwoorde wijze worden bejaagd en verwerkt, met strikte controle om ervoor te zorgen dat de praktijk duurzaam is en geen schade aanricht aan de populaties.

Algemene bereidingswijze

Deze zebra steak kan je, net zoals een steak van de rund, kort bereiden in de pan.

1. Haal de ontdooide zebrasteaks 30 minuten voor bereiding uit de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op 225 ºC 
3. Breng de zebra biefstukken op smaak met olijfolie, peper en zout.
3. Bak de biefstukken rondom 2 tot 3 minuten per kant en houdt ze medium rare.
4. Laat de biefstukken in aluminiumfolie een paar minuten bijkomen.

Op zoek naar een recept met zebra steak? Probeer eens ons favoriete recept: zebra met kerrie Hollandaise saus

Bestel eenvoudig bij LeJean

Wist je dat je bij online slager LeJean zelf je bezorgdag kunt kiezen? En als je voor 10:30 uur bestelt, kun je het vanavond al in huis hebben! Elke bestelling wordt met zorg door ons klaargemaakt en ingepakt. Je bestelling wordt verzonden in een recyclebare en biologisch afbreekbare koelbox. De koelelementen in deze box zijn gemaakt van gerecycled papier. Heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op door te bellen naar +31(0)702017034 of stuur een mailtje naar [email protected]. We helpen je graag.