9.3Kiyoh
Beschrijving
Kangoeroe steak
Over de kangoeroe steak
De kangoeroesteak, oftewel biefstuk van de kangoeroe, is gesneden van de bovenbil van de kangoeroe. Kangoeroe vlees bevat veel ijzer en proteïnen en weinig vet. De kangoeroe steak is mals en sappig. De smaak van kangoeroevlees is een beetje zoetig en rokerig. Het komt redelijk overeen met ander wild.
Waar komt de kangoeroe steak vandaan?
Deze kangoeroe steak komt van gecertificeerde herkomst: GMP Australië. Omdat in Australië Kangoeroe een 'plaag' is, is het vlees behalve wild en gezond, ook vrij economisch. Ons kangoeroevlees is 100% natuurlijk. De kangoeroe leeft in het wild in Australië en is hierdoor puur scharrelvlees. Kangoeroevlees bevat daarnaast veel ijzer.
Voedingswaarde Kangoeroe steak per 100 gram
Algemene bereidingswijze
Doordat de kangoeroe steak weinig vet bevat, is het heel snel gaar.
1. Ontdooi de kangoeroesteaks in de koelkast gedurende 24 uur.
2. Verwijder de verpakking en laat het vlees minimaal 30 minuten voor bereiding afgedekt op kamertemperatuur komen.
3. Doe een paar eetlepels olijfolie in de pan.
4. Bak de kangoeroe steak op hoge temperatuur in 2 minuten aan beide zijden bruin.
5. Doe de steak voor 4 tot 6 minuten in een ovenbestendige schaal/pan in een voorverwarmde oven van 150°C (dit is een medium rare bereiding).
6. Laat het vlees nog 6 minuten rusten onder een theedoek of aluminium folie voor het aansnijden.
1. Ontdooi de kangoeroesteaks in de koelkast gedurende 24 uur.
2. Verwijder de verpakking en laat het vlees minimaal 30 minuten voor bereiding afgedekt op kamertemperatuur komen.
3. Doe een paar eetlepels olijfolie in de pan.
4. Bak de kangoeroe steak op hoge temperatuur in 2 minuten aan beide zijden bruin.
5. Doe de steak voor 4 tot 6 minuten in een ovenbestendige schaal/pan in een voorverwarmde oven van 150°C (dit is een medium rare bereiding).
6. Laat het vlees nog 6 minuten rusten onder een theedoek of aluminium folie voor het aansnijden.
Tip: prik niet met een vork in het vlees, zo blijven sappen en smaak behouden.
Hulp nodig bij het bestellen?
Bij online slager LeJean kan je heel eenvoudig zelf je bezorgdag kiezen. En je bestelling wordt ook nog eens gratis thuisbezorgd bij een bestelling vanaf €60. Je kunt je bestelling trouwens ook gratis ophalen in onze winkel in Stompwijk. We zijn van woensdag t/m vrijdag geopend van 09:00 uur tot 17:00 uur en op zaterdag van 09:00 uur tot 12:00 uur. Heb je een vraag? Neem dan contact met ons op via [email protected] of bel naar +31 (0)70 201 7034. We staan elke werkdag voor je klaar.
Wij helpen je graag!
Bel ons
+31 70 201 70 34
Stuur een e-mail
[email protected]
Specificaties
- Merk: LeJean
- Artikelnummer: 5050102
- Herkomst: Australië
- Houdbaarheid: 4 maanden na ontvangst
- Leveringsconditie: Diepvries
- Kiloprijs: € 32.45
- Samenstelling: 100% Kangoeroevlees
Reviews
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
Geen reviews gevonden
Je beoordeling toevoegen
