Hazenboutvlees | Hazenboutpoulet NL

Over ons hazenboutvlees

Ons malse hazenboutvlees is fijn van structuur en afkomstig van wilde hazen. Dit donkerrode vlees kun je ook kennen als hazenboutpoulet of hazenstoofvlees. Het vlees van de haas is rijk aan ijzer en eiwitten, bovendien is het caloriearm. Het vlees heeft een karakteristieke smaak, heel anders dan andere vleessoorten. Het vlees van de haas is een stuk donkerder van kleur dan dat van reguliere vleessoorten. De haas heeft namelijk veel bewegingsvrijheid en daardoor is het vlees goed doorbloed. Dit hazenboutvlees is zeer geschikt voor een hazenstoof of hazenpeper, perfect tijdens het wildseizoen.

Let op: ondanks onze zorgvuldige controle kan dit product kogeltjes en/of stukjes been bevatten.

Waar komt ons hazenboutvlees vandaan?

Dit vlees komt van wilde hazen die leven in Nederland. Hazen zijn altijd wild, in tegenstelling tot konijnen. Het is namelijk niet mogelijk om hazen te fokken. In Nederland leven de hazen in verschillende regio's maar vaak zijn dit veenweide gebieden. Daar kan de haas opgroeien in natuurlijk omstandigheden en leven in volledige vrijheid. De haas voedt zich met van alles uit zijn omgeving. Denk hierbij aan vruchten, zoals appels en bessen, grassen, maar ook boomschors. Ook wilde kruiden vallen bij de hazen erg in de smaak. Dit natuurlijke en gevarieerde dieet zorgt ervoor dat het vlees een krachtige, pure wildsmaak heeft. Dankzij deze leefomstandigheden geniet je van 100% eerlijk, onbewerkt en puur wildvlees.

Bereidingswijze

Ons hazenboutvlees leent zich erg goed voor het maken van een traditionele hazenpeper. Wil je dit graag uitproberen maar heb je nog wat inspiratie nodig voor een goed recept? Wij hebben alvast een heerlijk recept voor je samengesteld, je vindt het hier!

Meer weten?

Wil je meer weten over de afkomst van ons hazenboutvlees of bijvoorbeeld over de verschillende bereidingswijzen? Neem dan contact met ons op voor meer informatie! Dit kan zowel telefonisch als via e-mail. Bel ons via +31 (0)70 201 7034 of stuur een e-mail naar [email protected] en wij voorzien je graag van alle informatie over onze producten en de levering.