Recente artikelen
Geplaatst op 10/10/2022

Een Japanse avond met zalmtataki en rundvleestataki

Geen sushi, maar ook geen stoofvlees. We lieten ons inspireren op de technieken van shasimi. Dat is een kunst opzich, maar we wilden ook nog wel een B...

Geplaatst op 06/07/2022

Gerookte zalm van de rookplank

Geef zalm een heerlijke milde rooksmaak met een rookplankje. ...