9.3Kiyoh
Beschrijving
Carpaccio
Ontdek onze smakelijke rundercarpaccio van Black Angus runderen. Puur rundvlees dat handmatig wordt gesneden voor de beste structuur en smaak. Het vlees is ongekend mals en vol van smaak, precies zoals Black Angus carpaccio hoort te zijn. Omdat er geen conserveringsmiddelen worden toegevoegd wordt de carpaccio direct na productie ingevroren om de versheid en kwaliteit te behouden. Zo geniet je van een zuiver product met een natuurlijke smaak.
Carpaccio is een echte klassieker tijdens kerst en andere feestdagen. Je kunt perfect een bord carpaccio als voorgerecht tijdens het diner serveren. Je kunt er ook eens creatief mee aan de slag gaan. Maak bijvoorbeeld carpacciobonbons of carpacciololly’s om je gasten te verrassen. Of kies voor carpacciowraps tijdens een verjaardag of borrel. En op warme zomerdagen is een frisse carpacciosalade met vers brood altijd een goed idee.
Waar komt de carpaccio vandaan?
Deze carpaccio is gemaakt van 100% grasgevoerde Black Angus runderen uit Ierland. Dankzij hun natuurlijke dieet van vers gras krijgt het vlees een volle, authentieke smaak en een zachte structuur. Onze carpaccio wordt zorgvuldig en met de hand gesneden. Omdat het product niet kunstmatig wordt bewerkt proef je de pure vleessmaak zoals die bedoeld is.
Verpakking
Een verpakking bevat 800 gram, verdeeld in 10 porties van 80 gram. De porties hebben een diameter van 22 cm en zijn ideaal voor het opmaken van een mooi voorgerecht of het maken van een broodje carpaccio.
Bereiding carpaccio
Voorbereiding
De rundercarpaccio wordt diepgevroren geleverd. Volg deze stappen voor het beste resultaat:
1. Haal de carpaccio uit de vriezer.
2. Verwijder de verpakking en leg één portie carpaccio bevroren op een bord.
3. Laat de carpaccio circa 30 minuten ontdooien op kamertemperatuur.
Bereiding - voorgerecht
1. Garneer de carpaccio naar wens met rucola, geroosterde pijnboompitten en grof geraspte Parmezaanse kaas.
2. Breng op smaak met versgemalen peper en een snufje zout.
3. Maak een dressing van olijfolie en een scheutje balsamicoazijn en sprenkel deze over de carpaccio.
4. Serveer direct en geniet van een klassiek voorgerecht dat altijd in de smaak valt.
Bereiding - carpacciorolletjes
1. Smeer één wrap rijkelijk in met truffelmayonnaise of pestomayonnaise.
2. Leg daar één portie carpaccio op.
3. Garneer de carpacciowrap met rucola, geroosterde pijnboompitten, geraspte Parmezaanse kaas, peper en zout.
4. Rol de wrap op en snij in kleine stukken.
Tip: je hebt heel veel gerechten die je met deze carpaccio kunt maken, van een broodje rundercarpaccio tot een pizza carpaccio.
Meer weten?
Wil je carpaccio online bestellen? Dan ben je bij online slager LeJean aan het juiste adres. En wist je dat je bestelling gratis wordt thuisbezorgd bij besteding vanaf €70? Kies bij het bestellen zelf de bezorgdag. In veel gevallen leveren we dezelfde dag. Of wil je de bestelling liever komen afhalen in ons vleesatelier in Leidschendam? Bekijk hier de actuele openingstijden van de winkel. Heb je nog een vraag? Neem dan contact met ons op via [email protected] of via +31 70 201 70 34. We staan elke werkdag, tussen 09:00 en 17:00, voor je klaar.
Wij helpen je graag!
Bel ons
+31 70 201 70 34
Stuur een e-mail
[email protected]
Specificaties
- Merk: LeJean
- Artikelnummer: 1612
- Herkomst: Engeland
- Houdbaarheid: 2 Maanden na ontvangst
- Leveringsconditie: Diepvries / Quickfrozen
- Kiloprijs: €39.99
- Samenstelling: 100% rundvlees
Reviews
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
Geen reviews gevonden
Je beoordeling toevoegen
