Tip: door het vlees in te vetten in plaats van de pan, kun je de pan beter verhitten en zal de pan ook heter worden. Je voorkomt hiermee dat het vet aanbrandt, en het helpt ook het plakken van het vlees in de pan tegen te gaan.
Lamsvlees heeft een rijke en uitgesproken smaak die perfect te combineren is met verschillende kruiden en specerijen. Of je nu een klassieke Mediterrane marinade wilt maken of een Oosterse twist aan je lamsvlees wilt geven, de juiste kruiden kunnen de smaak naar een hoger niveau tillen. In dit artikel ontdek je welke kruiden het beste bij lamsvlees passen en hoe je ze optimaal kunt gebruiken voor de lekkerste bereidingen.
Lees meerVlees insnijden is een techniek die door veel koks en thuiskoks wordt toegepast om verschillende voordelen te behalen tijdens het koken. Of je nu een sappige steak bereidt, een malse kipfilet wilt hebben of de perfecte spareribs wilt klaarmaken, insnijden kan je helpen om je gerechten naar een hoger niveau te tillen.
Lees meerVarkensvlees is een van de meest gegeten vleessoorten ter wereld en dat is niet zonder reden. Het is veelzijdig, smaakvol en geschikt voor talloze gerechten. Maar niet elk stuk varkensvlees wordt even hoog gewaardeerd. Welke stukken zijn het populairst en waarom? In dit artikel nemen we een kijkje naar de soorten varkensvlees die het beste worden gewaardeerd en wat ze zo bijzonder maakt.
Lees meer
