Tip;
Door het vlees in te vetten in plaats van de pan, kunt u de pan beter verhitten en zal de pan ook heter worden.
U voorkomt hiermee dat het vet aanbrandt, en het helpt ook het plakken van het vlees in de pan tegen te gaan.
Succes met het bereiden van uw volgend stukje LeJean vlees!
Varkenswangen zijn de uitblinker van de maand november! Maar wat zijn varkenswangen precies? En hoe kan je het bereiden? We vertellen je er alles over in deze blog.
Lees meerHet culinaire wildseizoen is begonnen! Daarom staat de hele maand oktober in het teken van wildvlees. We vertellen je graag meer over wildvlees en het wildseizoen.
Lees meerPicanha Steak is dé uitblinker van deze maand. Waarom? Ten eerste, omdat dit gewoonweg een zeer mals en bijzonder stuk vlees is. Daarnaast merken wij dat dit rundvlees te weinig aandacht krijgt in Europa. Ook in Nederland hebben vrij weinig mensen tot op dag van vandaag dit vlees ooit geproefd en het is dan ook ons doel om hier verandering in te brengen. Wat is Picanha en hoe bereid je dit vlees op de beste manier? Dat en meer gaan we je vertellen in dit blogartikel. Nieuwsgierig geworden? Lees dan snel verder voor meer informatie.
Lees meer
