Oerhammetje 'Pig Wing'

Nog geen reviews

Oerhammetje 'Pig Wing'

5,89

7 stuks op voorraad van dit gewicht
  • Gratis verzending vanaf €50
  • Kies je eigen bezorgmoment of kom afhalen in onze winkel

Dit moet je een keer proberen, het Oerhammetje ofwel "varkensschenkel". Heerlijk om low & slow te garen. Deze heerlijke snack is het wachten waard.

  • Herkomst: Nederland
  • Houdbaarheid: 4 mnd na ontvangst
  • Gewicht: ca. 2x320 gram
  • Leveringsconditie: Diepvries / Quickfrozen
  • Kiloprijs: € 8.99
  • Samenstelling: 100% varkensvlees

BESCHRIJVING

Oerhammetjes (Varkensschenkel)

Het oerhammetje heeft vele namen zoals de varkensschenkel, Pig Wing of spaakhammetje. Het oerhammetje is eigenlijk de kuit van de varkenspoot, door het intensieve gebruik vheet het vlees een goede doorbloeding gehad en zit vol met smaak. Het oerhammetje is niet zo bekend bij het grote publiek maar echt super lekker. 

De Amerikanen zijn dol op deze "snack", vandaar de bijnaam Pig Wing.

 

Algemene bereidingstips 

  1. Ontdooi het hammetje in de koelkast gedurende 24 uur, 
  2. Leg de oerham 1 nacht in de pekel
  3. evt saus en kruiden naar smaak toevoegen 
  4. Langzaam garen op 140 graden de bbq of in de oven kern 70 graden 

 

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »