9.3Kiyoh
Beschrijving
Ibérico wangen | Carrillada
Iberico Varkenswangen
De varkenswangetjes maken deel uit van de spieren van de onderkaak met lange spiervezels die dwars lopen. De varkenswangetjes ook wel varkenskonen genoemd zijn niet geschikt voor een snelle bereiding, vanwege het hoge aandeel bindweefsel.
Anders dan bij moderne fokrassen wordt Ibérico-varkensvlees doorkruist met fijne aderen van vet (gemarmerd vlees). Vergelijkbaar met Wagyu-runderen. De marmering maakt het vlees sappig en versterkt de smaak. De sterke, rode kleur doet ook erg aan rundvlees denken.
Je ontvangt 4 wangetjes in een verpakking. Door zijn prachtige vetmarmering zijn de wangetjes zacht, smaakvol en sappig. Heerlijk om een smaakvolle stoofschotel van te maken. Een dag van tevoren bereid, zijn ze nog lekkerder!
Het Ibéricovlees van LeJean is afkomstig uit het Zuiden van Spanje.
Productspecificatie klik hier
Wij helpen je graag!
Bel ons
+31 70 201 70 34
Stuur een e-mail
[email protected]
Specificaties
- Merk: LeJean
- Artikelnummer: 2020114
- Herkomst: Spanje
- Houdbaarheid: 6 maanden na ontvangst
- Leveringsconditie: Diepvries
- Kiloprijs: € 28.99
- Samenstelling: 100% Varkensvlees
JV
