Je kent het vast wel: je hebt een heerlijk stuk vlees gekocht, maar de plannen gaan tóch niet door. Of misschien heb je een voorraad aan prachtig vlees ingekocht en weet je nog niet wanneer je het gaat eten. Dan is het handig om te weten hoelang je vlees in de vriezer kunt bewaren. We vertellen je er meer over!
Even over de houdbaarheidsdatum
De houdbaarheidsdatum (THT/TGT) is een wettelijk voorgeschreven, verplichte vermelding in de hele Europese Unie. In het algemeen betekent de houdbaarheidsdatum dat de fabrikant een smaakvol product garandeert tot de houdbaarheidsdatum. Bij onze verse producten is de houdbaarheidsdatum meestal 1 week, bijvoorbeeld bij onze verse picanha. Wil je het verse product (toch) niet meteen eten? Vries het product dan voor de houdbaarheidsdatum in.
Het verstrijken van de houdbaarheidsdatum betekent niet automatisch dat je het niet meer kunt eten. Kijk en ruik dus of het product na de datum nog lekker is. Staat er een ‘te gebruiken tot’ datum op? Gebruik het product dan niet na de datum.
Hoe lang kun je vlees in de vriezer bewaren?
Afhankelijk van het soort product en de fysieke toestand ervan, varieert ook de houdbaarheidsdatum. De exacte informatie vind je terug op het etiket van het product. Over het algemeen is ons diepgevroren vlees 6 maanden na ontvangst nog houdbaar in de vriezer.
Bij LeJean vind je vooral quick frozen producten. Quick frozen, oftewel snel bevroren, is een speciale methode van vlees invriezen. Het houdt in dat het vlees supersnel wordt bevroren (-40 ° C), waardoor de kwaliteit van het vlees bewaard blijft. Hierdoor kunnen onze producten ook lekker lang worden bewaard in je eigen vriezer.
Hoe lang is vacuüm verpakt vlees houdbaar?
Bijna al onze diepvriesproducten zijn vacuüm verpakt. Dat wil zeggen dat er geen lucht in de verpakking zit, waardoor de kwaliteit net zo hoog is als verse producten. Zelfs na 6 maanden invriezen.
Hoe lang is ontdooid vlees nog goed?
Als je de producten al hebt ontdooid, bewaar ze dan niet langer dan 3 dagen in de koelkast. Ruik en kijk daarna of het product nog goed is.
Meer weten over de houdbaarheidsdatum?
Heb je vragen over hoe lang je vlees in de vriezer kunt bewaren? We beantwoorden je vragen graag! Stuur je vraag naar [email protected] of bel +31 (0)70 201 7034. We staan elke maandag t/m vrijdag van 09:00 uur tot 17:00 uur voor je klaar om je vragen over ons vlees te beantwoorden.