Entrecote steak Uruguay

Het grasgevoerde rundvlees van LeJean vindt zijn oorsprong in het weelderige Uruguay, een Zuid-Amerikaans land dat wereldwijd wordt geprezen om zijn voortreffelijke rundvlees. Op de uitgestrekte pampas, waar het landschap zich uitstrekt tot zover het oog reikt, banen de runderen zich een weg door sappig groen gras, wat resulteert in een voedingsrijk dieet dat hun vlees onderscheidt.

Uruguay, gezegend met een gunstig klimaat en weelderige groene velden, biedt de ideale omstandigheden voor de veeteelt. 

Bij elke sappige hap proef je de unieke combinatie van het klimaat, de voeding en de vrije levensstijl van de runderen. Het resultaat is een grassig aroma en een textuur die zowel verfijnd als bevredigend is. Het karakteristieke karakter van het Uruguayaanse rundvlees weerspiegelt niet alleen de zorgvuldige veeteelt maar ook de diepe verbondenheid met het weelderige landschap dat het voedt.

Bereiding van een entrecote steak

De entrecote steak leent zich goed om te grillen op de BBQ. Om een mooi gelijk resultaat te krijgen, is het aan te raden om 2 minuten om en om direct boven de kolen dicht te schroeien. Hierna mag de entrecote nog 4-5 minuten indirect garen voor een mooie gelijke garing. Laat de entrecote hierna nog 1 a 2 minuten rusten onder een velletje aluminiumfolie.
- Rare: 52º
- Medium-rare: 56º
- Medium: 60º

Bestel entrecote steak eenvoudig bij LeJean

Wist je dat je bij online slager LeJean zelf je bezorgdag kunt kiezen? En als je voor 10:30 uur bestelt, kun je het vanavond al in huis hebben! Elke bestelling wordt met zorg door ons klaargemaakt en ingepakt. Je bestelling wordt verzonden in een recyclebare en biologisch afbreekbare koelbox. De koelelementen in deze box zijn gemaakt van gerecycled papier. Heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op door te bellen naar +31 70 201 70 34 of stuur een mailtje naar [email protected]. We helpen je graag.