Gratis verzending v.a. 60,00
Kies je eigen bezorgmoment
Bezorging tussen 17:00-22:30 uur
9.3Kiyoh
Toegevoegd aan winkelwagen
Bewerk winkelmandje Ga verder met winkelen
LeJean

Gekonfijte eendenmaag

12,49

De naam eendenmagen klinkt spannender dan het is. Deze gekonfijte eendenmagen zijn vooral het spiergedeelte, niet de maag zelf. Gegaard in eigen vet.

% Volume voordeel
  • Aantal Prijs Korting
  • €11,55 7,5%
Op voorraad (8)
- +
Voor 10:30u besteld, zelfde dag geleverd
Gratis verzending v.a. 60,00
Kies je eigen bezorgmoment
Gratis afhalen in de winkel
Beschrijving Gekonfijte eendenmaag

Over de gekonfijte eendenmaagjes

Duik in de verrassende wereld van gekonfijte eendenmaag, waar de naam wellicht niet meteen doet denken aan culinair genot, maar de smaak absoluut verrukkelijk is. Laat je niet afschrikken door de term 'maag', want deze delicatesse bestaat voornamelijk uit het spiergedeelte van de eend en niet uit de maag zelf. Gekonfijt, ofwel confit, betekent dat het zorgvuldig en langzaam is bereid in het eigen vet van de eend, nooit boven de 90 °C, waardoor het een diepe, rijke gevogeltesmaak krijgt.

Algemene bereidingswijze

De Franse term voor deze gekonfijte lekkernij is 'gésiers de canard confits'. Het feit dat ze al gekonfijt zijn, maakt de bereiding eenvoudig. Haal een paar van deze smaakvolle eendenmaagjes uit de pot, laat ze goed uitlekken en voeg ze toe aan een verfrissende salade voor een onverwachte smaaksensatie. Voor een warmere benadering kun je ze ook in een pan op laag vuur verwarmen, totdat ze licht beginnen te kleuren, waardoor de smaak nog intenser wordt.

Tip: Serveer de gekonfijte eendenmaagjes bijvoorbeeld op een salade, als smaakmaker bij tapas, of als bijgerecht bij een hartige maaltijd. Geniet van de rijke, gevogeltesmaak die door het konfijten naar voren komt!
Lekker in een salade met bijvoorbeeld rucola, bereid met walnootolie, in kleine stukjes gesneden Roquefort, sherryazijn en stukjes walnoot. 

Bestel eenvoudig bij LeJean

Wist je dat je bij online slager LeJean zelf je bezorgdag kunt kiezen? En als je voor 10:30 uur bestelt, kun je het vanavond al in huis hebben! Elke bestelling wordt met zorg door ons klaargemaakt en ingepakt. Je bestelling wordt verzonden in een recyclebare en biologisch afbreekbare koelbox. De koelelementen in deze box zijn gemaakt van gerecycled papier. Heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op door te bellen naar +31(0)702017034 of stuur een mailtje naar [email protected]. We helpen je graag.

 

 

Wij helpen je graag!
Stuur een e-mail [email protected]
1309 klanten geven ons een 9.3 op Kiyoh Kiyoh
Specificaties
  • Merk: LeJean
  • Artikelnummer: 3060103
  • Herkomst: Frankrijk
  • Houdbaarheid: 1 jaar na ontvangst
  • Leveringsconditie: Houdbaar
  • Kiloprijs: € 12.49 per blik
  • Samenstelling: 100% Eendenmaag, eendenvet en zout
LeJean Gekonfijte eendenmaag
Reviews Help ons en andere klanten door het schrijven van een review Je beoordeling toevoegen
HH
Heleen hamming Geplaatst op 25/09/2023

Hoewel ik de GESIERS DE CANARD CUITS nog moet bereiden, ben ik al stikgelukkig dat ik ze bij jullie kon kopen ! En wat een supersnelle levering !

Met deze eendenmaagjes ga ik goede vrienden verrassen met een overheerlijk voorgerecht ,

Dank !

Categorieën
Dagelijks vlees Rund Varken Gevogelte BBQ Lam Exotisch Seafood Halal Wild Toebehoren ★ Actie ★ Klantenservice Mijn account