Vanuit het verre Nieuw-Zeeland importeert LeJean wekelijks hertenvlees.

De herten groeien op in quasi vrijheid van de Nieuw-Zeelandse natuur van schier oneindige groene weiden, gecombineerd met het helderste water en de schoonste lucht.
De kuddes worden beheerd en verzorgd door boerenfamilies die echte experts op hun gebied zijn en veel liefde voor de dieren koesteren.

Vergelijk het hertenvlees van Silver Fern Farms dan ook niet met dat van bejaagde herten. Het vlees is gezond, supermals, mager en licht, subtiel van smaken altijd van dezelfde constante kwaliteit.

In alle seizoenen

Inmiddels is het Nieuw-Zeelandse hert van Silver Fern Farms al een echte trend geworden in de Europese keuken.

Het vlees heeft dan ook veel voordelen. Het is het hele jaar door verkrijgbaar, altijd in dezelfde kwaliteit.
Het lichte en subtiele karakter past uitstekend bij de winter & zomer-keuken, is gedurende het wildseizoen een mooi alternatief voor degene die geen wild-wild belieft, staat zijn mannetje
in de luxe winterkeuken en laat zich prachtig combineren met de primeurgroenten van het voorjaar.

Kortom;

Nieuw-Zeelands hertenvlees op zijn puurst. De herten worden uitsluitend op de natuurlijke groene, weidse landerijen van Nieuw-Zeeland gehouden.
Geselecteerd uit jongere dieren en worden stress-vrij opgegroeid.
Het Nieuw-Zeelands hertenvlees zorgt voor een ware smaakbeleving met een zachte en delicate smaak.
Silver Fern Farms hertenvlees – opgegroeid op open, groene weiden in Nieuw-Zeeland en brengt nieuwe energie, vrijheid en vitaliteit.