Recente artikelen
9.3Kiyoh
Marineren is een kooktechniek die al eeuwenlang wordt gebruikt om de smaak en textuur van vlees te verbeteren. Door het vlees te laten weken in een mengsel van kruiden, specerijen, zuren en oliën, kunnen we de smaak verdiepen en het vlees malser mak...
Artikel verder lezenAls je van barbecueën houdt, weet je hoe belangrijk het is om de juiste temperatuur te bereiken voor verschillende soorten voedsel. Een te hoge of te...
Artikel verder lezenHet bakken van een steak begint met de juiste voorbereiding. Kies een steak van hoge kwaliteit, zoals ribeye, entrecote of biefstuk. Laat de steak op ...
Artikel verder lezenKip is een veelzijdige vleessoort die je op talloze manieren kunt bereiden. Maar als je op zoek bent naar het meest malse stukje kippenvlees, welk dee...
Artikel verder lezenRauw rundvlees eten is iets wat wereldwijd in verschillende culinaire tradities voorkomt. Denk aan klassiekers zoals steak tartaar, carpaccio en Korea...
Artikel verder lezen