Black Ranch Quebracho 15 kg

Over de Black Ranch Quebracho (15 KG)

De hardste houtskool variant van de Black Ranch. Het hardhout is zeer dicht van structuur, waardoor dit plantaardige houtskool een uiterst hoge brandwaarde heeft. Dit wordt weerspiegeld in de duur van de verbranding en het bereiken van hoge temperaturen. Het is van hoge kwaliteit en heeft een hoog-calorisch waarde. Het is een Low & Slow kampioen voor langdurige barbecue sessies! Het geeft een zeer specifieke en redelijk zware smaak af aan het product dat bereid wordt en vooral bij vleesproducten kan dit voor net dat extra stukje smaakervaring zorgen. 

Afkomst Black Ranch Quebracho

Houtskool geproduceerd op plantaardige basis uit het hout van de Quebracho (steeneik) boom. Afkomstig uit Argentinië. 

Kenmerken

- Snoeiharde houtsoort (steeneik)
- Grote brokken houtskool
- Harde en dichte structuur, grove sortering
- Hoge temperatuur bij verbranding
- Brand warm en stabiel
- Geeft redelijk zware smaak af
- Weinig as
- Meerdere malen te gebruiken
- Zeer populair voor professioneel gebruik
- Geschikt voor elk type keramische barbecue (zoals Big Geen Egg of andere soorten houtskoolovens)

Gebruik

Black Ranch Quebracho is uitermate geschikt voor verschillende grillmethodes zoals direct en indirecte bereiding. Komt bij langere bereidingen in een kamado het beste tot zijn recht. Vaak wordt de Quebracho gebruikt in de kamado grills, die gebruik maken van gesloten verbrandingssystemen, waarmee het product een authentieke rooksmaak meekrijgt. Wij adviseren om de kolen goed te laten gloeien totdat de rook die ontstaat is verdwenen, waardoor onaangename geur en smaak wordt voorkomen. 
Quebracho brandt uren langer dan 'gewoon' houtskool en is daardoor zelfs meerdere malen te gebruiken. 

Waar te koop?

Via de webshop van LeJean koop je eenvoudig en snel Black Ranch houtskool. Wij beschikken over een ruime voorraad en hanteren concurrerende prijzen. Kies zelf je bezorgdag! 

Contact

Heb je vragen over het gebruik van deze houtskool of houtskool in het algemeen? Neem gerust contact met ons op! Wij zijn telefonisch bereikbaar op telefoonnummer +31 (0)70 201 7034. Je kunt ons ook altijd een mailtje sturen naar [email protected]