Ossenhaasbiefstuk Argentinië

Over de ossenhaasbiefstuk 

Ossenhaasbiefstuk wordt ook wel tournedos, biefstuk van de haas en tenderloin genoemd. Het komt van de rund en het heeft geen bot. De ossenhaasbiefstuk is niet hetzelfde als een 'gewone' biefstuk. De ossenhaas is het meest malse stuk van de rund, omdat het van een niet-werkende spier wordt gesneden. De ossenhaas bestaat uit 3 stukken, en het middenstuk is de ossenhaasbiefstuk. De 'gewone' biefstuk komt weer van de rump van de rund. 

Waar komt de ossenhaasbiefstuk vandaan?

Deze ossenhaasbiefstuk komt van grasgevoerde runderen uit Argentinië. Dit Zuid-Amerikaanse land staat bekend om haar rundvlees. De runderen hebben alle rust en ruimte om op te groeien op de uitgestrekte pampa's. De perfecte balans tussen het klimaat en de groene velden zorgen voor de ideale omstandigheden om runderen te houden. Dit alles proef je terug in de smaak en textuur van het vlees.

Bestel eenvoudig bij LeJean

Wist je dat je bij online slager LeJean zelf je bezorgdag kunt kiezen? En als je voor 10:30 uur bestelt, kun je het vanavond al in huis hebben! Elke bestelling wordt met zorg door ons klaargemaakt en ingepakt. Je bestelling wordt verzonden in een recyclebare en biologisch afbreekbare koelbox. De koelelementen in deze box zijn gemaakt van gerecycled papier. Heb je nog vragen? Neem dan contact met ons op door te bellen naar +31(0)702017034 of stuur een mailtje naar [email protected]. We helpen je graag.