9.3Kiyoh
Beschrijving
Wildzwijn steak
Over de wildzwijn steak
De lekkerste wildzwijn steak komt van de achterbout van het wilde zwijn. Deze steak wordt door onze slagers met de hand gesneden en is klaar voor bereiding. Het vlees van wilde zwijnen is als je het vergelijkt met het vlees van reguliere varkens, rijker van smaak met een nootachtige zoetheid en sappig.
Waar komt de wildzwijn steak vandaan?
Everzwijnen - zoals wilde zwijnen ook worden genoemd - worden, na schapen, beschouwd als het oudste landbouw dieren. Wilde zwijnen zijn de voorouders van de huidige tamme varkens. De wild zwijnen leven in bossen in Polen. Terwijl de moeders (zeugen) met hun jongen in een groep leven, zijn de geslachtsrijpe beren, de mannelijke wilde zwijnen, eenlingen. Als alleseters voeden zij zich in hun natuurlijke omgeving hoofdzakelijk met kruiden, grassen, wortels, noten en zaden. Afhankelijk van de streek beïnvloedt het voedselaanbod de vleessmaak van het dier afzonderlijk met subtiele nuances.
Algemene bereidingswijze
Wildzwijn steak is gemakkelijk te bereiden. De steak kan licht roze geserveerd worden.
1. Ontdooi de wildzwijn steak eerst een dag voor bereiding in de koelkast. Laat het 30 minuten voor bereiding op kamertemperatuur komen.
2. Smelt roomboter of olie in een pan op (middel)hoog vuur.
3. Bak de steak zo'n 5 minuten in de pan aan weerszijden op middelhoog/hoog vuur.
4. Laat de steaks 10 minuten te laten rusten na bereiding. Onze aanbevolen kerntemperatuur is 60°C.
2. Smelt roomboter of olie in een pan op (middel)hoog vuur.
3. Bak de steak zo'n 5 minuten in de pan aan weerszijden op middelhoog/hoog vuur.
4. Laat de steaks 10 minuten te laten rusten na bereiding. Onze aanbevolen kerntemperatuur is 60°C.
Wildzwijn gaat fantastisch samen met stevige smaken zoals cayennepeper, korianderblad, kruidnagel, kaneel, knoflook, gember, jeneverbessen, citroen, ui, rode pepers, rozemarijn en dragon.
Wildzwijn steak eenvoudig thuis geleverd
Het maakt niet uit waar je in Nederland woont om wildzwijn steak te kunnen bestellen. LeJean levert namelijk door het hele land, en ook in delen van België. Daarbij maken we gebruik van een gekoelde kartonnen doos, zodat je zeker weet dat jouw bestelling in goede conditie thuis geleverd wordt. Bestellingen die voor 10:30 uur geplaatst zijn, worden vaak dezelfde avond nog bezorgd. Komt dat niet uit? Geen zorgen, want bij het afrekenen kun je zelf de bezorgdag kiezen. Heb je een vraag? Neem dan contact met ons op via [email protected] of bel naar +31 (0)70 201 7034. We staan elke werkdag voor je klaar.
Wij helpen je graag!
Bel ons
+31 70 201 70 34
Stuur een e-mail
[email protected]
Specificaties
- Merk: LeJean
- Artikelnummer: 7020103
- Herkomst: Polen
- Houdbaarheid: 4 maanden na ontvangst
- Leveringsconditie: Diepvries / Quickfrozen
- Kiloprijs: €48.99
- Samenstelling: 100% Wildzwijn
Reviews
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
Geen reviews gevonden
Je beoordeling toevoegen
