Ibérico ribfingers zijn de stukken vlees die tussen de ribben zitten en bevat geen bot. Het vlees is zoals al het Ibérico vlees mooi gemarmerd. Ideaal om rustig te garen....
De secreto is een grofdradige, dungesneden snit van het Spaanse Ibérico varken. De waaiervormige spier verbergt zich tussen het rug- en rugvet. Het is uniek in karakter en smaak door de rijke marmeri...
De Ibérico pluma is een stuk vlees van net achter de nek van het varken. Het is rijk gemarmerd, uiterst mals en sappig. Wist je dat 'pluma' veer betekent in het Spaans?...
Deze Ibérico nek, ook wel procureur genoemd, bevat geen been. Uniek in karakter en smaak door de rijke marmering van vet. Heerlijk om pulled pork van de maken....
Deze Spaanse Ibérico filet spiezen met chipotle chili kruiden zijn ideaal voor een gezellige barbecue. Ervaar de unieke smaak van het Ibérico varkensvlees....
