• LeJean Ossenhaas

Ossenhaas

€96,40incl. BTW

Verse ossenhaas van 100 dagen graangevoerde runderen uit Australië.

Meer informatie
  • Herkomst: Australië
  • Graan gevoerd: 100 Dagen
  • Houdbaarheid: 3 Weken na ontvangst
  • Leveringsconditie: Vers
  • Kiloprijs: 43,00
  • Gekoeld bewaren: Maximaal 7°C. Geschikt om in te vriezen
  • Samenstelling: 100% Rundvlees
  • Voor 15:00 besteld = Morgen in Huis
  • Gratis verzonden vanaf € 25

BESCHRIJVING

Ossenhaas

Onze ossenhaas komt, net zoals de rest van ons rundvlees-assortiment, uit Clare Valley, in het zuiden van Australië. Dit toch al zeer zachte deel is extra mals door de 100 dagen graangevoerde afmesting van de runderen.

Dit prachtige stuk vlees heeft het signature predicaat, toegekend aan het vlees van een selectie van runderen die voldoen aan de hoogste eisen! Alleen de beste runderen worden geselecteerd en krijgen de signature van de Thomas familie.

De hele ossenhaas wordt meestal opgesplitst in diverse delen. Zo kan je van het middenstuk tournedos (ook wel haasbiefstukken genoemd) snijden en kan je van de kop van een hele ossenhaas een chateau briand snijden.

 

 

Talencursus
De Engelse benaming voor ossenhaas is tenderloin en in het Frans noemt men de ossenhaas ook wel filet mignon.

Wist je dat...
Een T-bone steak ook ossenhaas bevat? Het door het T-vormige bot gescheiden vlees bestaat uit twee spieren, aan de ene, kleinere kant een ossenhaas en aan de andere, grotere kant entrecote.

 

Product informatie

 

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »