• LeJean Varkens Boston butt

Varkens Boston butt

€69,00incl. BTW

Een boston butt is een varkensschouder met het schouderblad er nog in en daar nog aan vast een varkensnek.
Dit is een enkel artikel van +/- 7 kilo.

Meer informatie
  • Herkomst: Nederland
  • Houdbaarheid: 6 Maanden na ontvangst
  • Gewicht: 9 kg
  • Leveringsconditie: Diepvries
  • Kiloprijs: € 7,35
  • Samenstelling: 100% Varkensvlees
  • Voor 15:00 besteld = Morgen in Huis
  • Gratis verzonden vanaf € 25

BESCHRIJVING

Je zou zeggen een Boston butt is de kont van een varken. Maar niets is minder waar. De naam heeft namelijk niets te maken met de plek waar het stuk vlees zich bevind. Het heeft vooral te maken met de plek waar het vlees op deze manier werd uitgesneden en de de manier hoe het vlees werd opgeslagen. De slagers uit Boston sloegen dit stuk vlees namelijk op in een soort vaten die ze "butt" noemde. 

De boston butt wordt veelal gebruikt om pulled pork van te maken. De Boston butt is een typisch stuk vlees wat een "low en slow" bereiding vereist. Dit kan natuurlijk op de barbecue maar natuurlijk ook in een braadpan of slowcooker. 

Product informatie

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »